林雅琴不在了很多事就是安然的，這一下就覺得自己手腳都被束縛住一樣。最後只得認命除了工作就是帶孩子。有一點好處，就是有空做飯了。

想吃什麼去後廚跟著哪位大廚學兩手回來便做，味道不對了還有人請教。空間那些波龍偶爾會被拿出一兩只給大夥嘗嘗鮮，吃多了收拾龍蝦倒是練出來了。

還有就是收拾鮑魚，小紅小火可不會天天在家，有空便跑沒了影，有時候會消失十幾天，每次都能帶回滿滿一儲物袋東西。安然讓它們抓一些鮑魚，便弄回一儲物袋的鮑魚。除了幹制便是鮮吃。

鮑魚片是一個技術活，把鮑魚片的薄如紙那是高手中的高手，安然練了許久才掌握了此項技能，油泡、白灼、上湯，做粥，怎麼做怎麼搭。現在她最想學的是處理鰻魚，安然覺得所有魚類就數鰻魚最不好處理。它的身體又細又長，滑膩膩的活力十足，讓你抓都抓不住。這讓她很是苦悶了一番，最後還是跟著後廚的師傅學習後才慢慢得心應手。

潮汕喜歡吃鰻魚，鰻魚種類很多，大體可分海鰻和河鰻，人們最長吃的不過幾種，一種是烏耳鰻也叫鰻鱺、白鰻，是日本人最喜歡用來烤制的那種。再有就是燉湯煲粥的上上之選血鰻，煎炒烹炸都適合的虎鰻、豹紋鰻、紅鰻、石鰻等等。不急，慢慢學，慢慢吃！

安然手起刀落，將一條鰻鱺的頭部神經切斷，頭釘在案板，鋒利的刀刃從魚的背部化開，將鰻魚整個身體展開，回手一刀，一根魚骨出來，去掉內髒，沖洗幹淨。切成幾段，穿上鐵簽，放在炭火上微微烤制。

等兩面微微焦黃開始刷由清酒、醬油、味啉、砂糖、蜂蜜，和烤焦黃的鰻魚骨熬成的燒醬汁，邊烤邊刷，兩三遍基本上烤成，最後撒一點山椒粉，一道烤鰻魚完成！

安然先嘗了一塊，首先是醬汁的香甜微微帶點山椒的辣，接著是鰻魚的嫩，肉質的焦香，幾種味道在口腔混合後是一種很奇妙的升華，怪不得那麼多人喜歡吃烤鰻魚！最好還是配一碗米飯，吃了幾口還是有些膩。

放學回來的美鳳和聖雪聞著味就跑來看今天的飯食，“哇！好香！”兩人同時吸吸鼻子，口水忍不住在口腔漫延。

“洗手吃飯！”

白米飯配烤鰻魚，再來一碗石橄欖雞湯，一盤甘草水果，三人吃的別提多愜意。飯後兩人看看書，躺床上眯一會兒，到點安然會送去。好幾天了，安然一直沒去公司，就在家做飯帶孩子，研究研究吃喝。

兩只小狐貍早就吃的飽飽的曬著太陽享受生活安逸，安然也靠在院子中的躺椅上閉上眼。王浩然從一進過來便看到這個情景，安然聽到腳步聲微微睜開眼，太陽光刺激的她將眼睛半眯，看到來人後又躺下，指著旁邊坐讓他坐。

王浩然吸吸鼻子，嗅著空氣裡的味道“你這是又做什麼好東西了？”他沒坐躺椅，而是坐到了石桌旁給自己倒了一杯茶。

“烤鰻魚，日本人喜歡的，我就研究研究。”

“研究出來了？”

“沒去過日本，自己隨便做的，還好，要不要嘗嘗？”

“我還沒吃飯，正好，有烤好的？”

“涼了，等下熱熱。”安然起來重新將炭火點燃，等沒了煙氣將烤好的鰻魚放在烤架上微微加熱，鰻魚的香氣隨即出來，王浩然忍不住湊過去，“還真香！”忍不住拿起一片吃，經過放置後重新加熱的鰻魚更入味，“有米飯嗎？”

看來烤鰻魚最好的搭配就是米飯，安然給他裝了一碗，將烤好的鰻魚放在米飯上，淋了一點醬汁給他。

王浩然也不知道是餓了還是喜歡，大口吃著米飯混合著醬汁與鮮嫩的魚肉，沒一會兒一碗飯便幹進去了。

“再來一碗！”

安然給他裝好看看時間去叫兩個孩子上學，學校離著不遠，平時都是聖雪帶著美鳳，安然只是看著她們安全過馬路救回來。

兩個孩子洗了臉跟王浩然打了招呼走了，王浩然也吃飽了，喝了幾口茶，“你的茶應該換換，等下次我給你帶一些新茶吧！”

“我不會喝茶，都是當水解渴。”安然坐過去問他過來是不是有事？

“嗯，香港的股票漲的太多，我不踏實，想來你這裡看看有沒有什麼特別訊息？”

“很多嗎？”安然幾乎不關心國家大事，

“很多！翻了好幾番了，我都感覺燙手。還有陳叔也是想探聽一下這邊有沒有什麼訊息？因為他也買了不少，還有地皮，趁著低價買了好幾塊。”