第258章 安然沒想到陸策找她是想將早茶樓賣掉的事，“為什麼要賣掉？您不是幹得……

安然沒想到陸策找她是想將早茶樓賣掉的事, “為什麼要賣掉？您不是幹得挺好嗎？”

陸策搖頭：“茶樓是我們陸家兩輩人的心血，可惜後繼無人，本來我還能經營十幾年，可我兒子公司出了一些問題需要一筆錢, 賣掉茶樓我也是情非所以。茶樓就如我的孩子, 既然舍棄自然要給它找戶好人家。因你一直唸叨想要個茶樓, 想來想去我覺得給你最合適, 就是不知道安小姐有沒有興趣”

安然沒立刻回答，而是問陸策需要多錢能解決家裡的事？

陸策艱難吐出“六千萬！”三個字, 隨後馬上強調“茶樓市值四千萬左右。”

“賣了茶樓您不是還是不夠嗎？”

“我還有一套別墅，大約一千多萬，湊湊總能度過難關！”

“茶樓現在一天的流水是多少？”

“八萬到十萬！利潤只有八到十。安小姐，我不想騙你，現在餐飲行業不好幹, 人工材料都在漲價, 東西卻賣不上高價，茶樓最值錢的地方是那塊地皮，但我又不忍心看著經營多年的茶樓被人買了建其他。安小姐, 我真心希望你能接手茶樓！”陸策語言裡帶了懇切。

“陸先生，如果不算地皮，按您的利潤算我買茶樓是虧的。”

陸策點頭：“表面你是不賺，可那塊地皮值錢, 我不敢說能給你增值多少, 保值是肯定的。何況還有那麼多的老顧客, 老員工。等外部環境環境好起來茶樓還是賺錢的, 總之你買下不虧！”

安然是想接手的，她的確喜歡這裡, 如果接手會省去很多事。“好，陸先生，我可以買下茶樓，不過有些事我要提前說一下。”

“您說！”

“我希望你能留下幫我管理茶樓，因為我實在是沒那麼大精力。”

“這個不是問題，我對這裡有感情，你要是把它交給我打理，我會比自己的還要用心。”

兩人就員工和茶樓諸事一一談了談，安然沒有繼承者，她必須為以後打算一下。陸策沒想到安然會給陸家留了希望，既然安然答應將來會第一選擇轉讓給陸家，陸策是價錢上便沒多爭取，但安然也不差那點錢，最後以四千萬將茶樓買下。

陸策感激不盡，眼裡濕潤：“謝謝！我會努力把茶樓幹好！”他知道安然心掂的是那些茶點，他將自家兩輩總結出來的一些茶點做法都給了安然，“裡面有幾樣已經不做了，費事賣不上價，你喜歡了就試著做做，要是有問題就來找我。”

安然沒想到會有這樣的意外收獲，裡面幾乎囊括了目前茶樓裡所有吃食，還有一些是舊式糕點，對安然來說這比任何東西都有價值。她保證道“這些我會騰出一份，原本我會還給你。”

“謝謝！希望我那些不孝子能用得上吧！”

茶樓依舊是那家茶樓，幾乎什麼都沒動，連牌子都沒變，只是換了換東家。

自己終於坐擁一座早茶樓了，給員工開會時大家也很意外，尤其那些與安然相熟的人，一個個的驚訝又激動，沒想到接手茶樓的是安然，昔日曾經的徒弟同事）！陸家出事後有人來問過茶樓，知道茶樓會被賣，這陣子大家心中都很忐忑，就怕被新東家開除。

現在經濟不太好，到處裁員，真要是失去了工作家裡生活一定會受到影響。沒想到安然接管了茶樓，而且員工不動，這就好，這就好！

雖然茶樓還是陸策在管理，安然將茶樓的整個運作查了一遍，尤其進出貨物材料，最容易虛報貪汙，這一查果然查出一些問題，陸策有些尷尬，以前是他疏忽了。

安然搖頭，“看來我還不能離開，陸先生，從今日起你跟我將整個進貨物品統計規劃一下，我決定某些物品集中採購，一些物品採取定點送貨方式，將每天必須採集的新鮮食材分離出來——”

還有各攤位支取物品的數量，與出貨數量的要大致一致，出入不能太大。她在下面幹過活，知道裡面的一些貓膩，作為老闆不說一點油水不讓下面沾卻也不能太縱容。有些東西點到為止，知道不說破，你別把我當傻子，我也不是不講人情。

安然太瞭解這些了，核查賬簿後便是一系列的改革措施，直接接觸進貨渠道。這樣的結果便是節省了一大筆進貨費用，她對那些原料廠家也有了瞭解。好東西還是可以囤積一些的，就如純糧醬油醋，真正的品質蠔油，各家的優質醬料調味料，還有每日進港的海鮮魚貨等等。