沈安榮意識到一個問題“您好像非常喜歡吃。”
“是的,民間的美食不可辜負,難得有機會,我都不知道多少年沒吃過這些東西了。”這個大神她得裝下去。
“那您平時吃什麼?”
“吸納天地精華,不需要飲食,最多吃一些水果。還有,你是我三哥,說話要注意用詞,不然早晚會露餡。”
“是,安安,我還是喜歡叫安安,安安是爹孃給小妹取的小名,就希望她一生平安順遂,沒想到——”沈安榮說不下去了,隨即笑起來“其實小妹還是在我們身邊的,不是嗎?”
“當然!”
沈安榮接受了安然的提議,培養一些自己得力的人手,兩人開始尋找合適的人,從人牙子手裡買,或在街上要飯堆裡找,還有街頭賣兒賣女的大人手裡買,只要能看上的便買了或收留了。
沒想到賣兒賣女的人會這麼多,一問才知道都是逃荒出來的,出來依舊沒活路,最後只能賣兒賣女。主要是女孩,男孩很少,除非病了快要死的,求著哪位好心人收下自己的孩子。
“我什麼也不要,只要能把娃子的病治好。”女人哭著哀求,男人默默流淚。
徵得孩子同意後,安然依舊會給他們幾塊錢,如果孩子不同意,安然便不會買下,尤其這種有父母,還有記憶的孩子。
沈安榮喜歡從人牙子手裡買,他們手裡的孩子會幹淨些,價錢也貴。但他本著寧缺毋濫的原則挑選。
兩人前後一共買了收了)二十餘個孩子,大多在五六歲以上,十來歲的有三個,安然給他們統一洗澡剃頭換好衣服後編成三小隊,由三個大男孩負責,兩只小狐貍監督。
這次沈安榮買了好多棉花,還有小米大棗等物,一行人算是滿載而歸。
回來的事就交給沈安榮了,主要是安置那些孩子,孩子們被直接送去了新安村,還有馬師傅推薦的一位徒弟孫少軍,具體怎麼安排的安然沒問。
她則將小狐貍介紹給沈家的女人孩子。兩只乖的不得了,“以後它們就是咱們家的成員了,也是你們的朋友夥伴,你們要對它如自己的兄弟姐妹,那樣它們才會對你們好。”
侄女雲雲和雲朵立刻霸佔了小紅“它是女的,以後跟我們玩。”
小志幾個霸佔了小火“它歸我們了,以後不許跟我們搶!”
“以後它們會監督你們練武學習,而且會跟你們一起學習。”安然道。
“姑姑瞎說,小狐貍怎麼會學習?”小雲雲第一個提出質疑。
“要是它們會呢?你們以後是不是會聽話?”
“那當然!”
安然立刻寫了一行字教一群小屁孩,兩只狐貍也認真學,隨後安然開始考試,惹得沈家女人僕婦都來看,果然兩只狐貍聰明的不得了,沒認錯一個字。
沈太太高興地摸了這個摸那個,“以後它們就是咱們的家人了,誰也不能欺負了它們!”
哪還有人敢欺負?一個個都快把他們供起來了,為了爭奪所有權孩子們各顯其能,搶奪的,哭的,撒潑耍賴都用上了,最後還是沈太太發話,“以後它們就在自己的窩裡睡覺,白天陪你們。”
老太太發話了小孩子們只得乖乖認了,一群孩子開始給小狐貍做窩,女孩子們不惜拿出最漂亮的衣服給它們。兩只狐貍自此有了自己的屋子,自己的窩,甚至專屬的盤子碗等等。
而且它們與人吃的一樣,最喜歡的是蟹粉獅子頭,一頓兩個,弄得徐嫂天天要做獅子頭。不過安然也喜歡,現在正是螃蟹最肥美的季節,不好好利用起來豈不是辜負了這一年才有的美味盛宴?
不管做清蒸獅子頭還是紅燒獅子頭,蟹粉獅子頭,取材主要是肋板肉,冬季七肥三瘦,夏季一般五五,春秋四肥六瘦。配料也是根據季節而定,可以混入荸薺、藕丁或山藥丁、玉米粒,若是做蟹粉獅子頭自然少不了蟹粉。
拆蟹現在成了沈家眾女人的事,生手也快被練成熟手了。豬肉切成小丁後要經過長達半小時以上的摔打上漿才開始碼味,沒有味精雞精的時代全靠高湯,蔥姜水,黃酒去腥增香,混合上蟹粉後味道立刻提升了不只一個檔次。
獅子頭可大可小,家庭版一般一兩半到二兩,水微熱便下獅子頭,等獅子頭全下鍋中,獅子頭上加蓋菜葉,湯中放薑片蔥結,蓋蓋,文火兩個小時以上,這樣做出來的獅子頭,湯汁香濃,松而不散,香而不膩,入口即化,一口下去魂牽夢繞都不為過。
兩只小狐貍吃得眯起了眼,沈太太更是笑個不停“瞧瞧,它們多會吃!真是什麼好吃吃什麼!”
“別說,我這些日子拆螃蟹的手藝都見長了!”二嫂李晚秋最是寵著兩只,恨不得自己不吃都要給它們。
三嫂何瑞卿抱著肚子笑個不停,突然感覺肚子一陣陣抽痛,臉色一變“娘,我好像要生了!”