安吉爾和安然規劃了一個村子，還給他們自己設計了一座房子。種子播下後大家繼續建房，住房和倉庫都要建，還有養殖棚。安然再去運來了水泥和磚石木料。

隨著房子的建設成家的人有了自己的新居，沒成家的三五人一套院子，有的偷偷求到安然這裡想要老婆了，安然理解，答應下次回去一定給他們帶一些女人來。

有了盼頭男人們幹活更賣力，村子越來越有樣子了，有住處，打了水井，家家給了鍋碗瓢盆，分到了糧食，給了小牛小羊小雞鴨等。安然鼓勵個人開自留地，種菜搞養殖等等，做到自給自足。

那批僱來的土著眼看著黃種人有了新居，生活安定羨慕不已，帶頭的過來與安然安吉爾商量也要留下。

留下也不是不可以，安然給他們規劃了另一塊住處，房子自己建！那些土著其實很聰明，跟著建了不少房子已經學會怎麼建設了，只是到了木工活需要木匠幫忙。

安然將他們使用的材料人工算成工時，這些都需要他們用勞動償還的，不然怎麼約束這些人？不管是華工還是土著，將來都要採取工錢制，付出才有收獲。

用當地土著不是沒好處，就如怎麼對付數不盡的蚊蟲，他們會採用燃燒一種植物來驅趕，而且效果很好，安然叫它們驅蚊草。還有他們善於抓獵物採集野果，用一些植物果子煮湯，安然也跟著學了學。

土著人與華工學會了用鍋灶做飯炒菜，學會了盤火炕抵禦冬季的寒冷，甚至學會了使用拖拉機，騎上了腳踏車。

總之在澳洲的生活繁雜而多彩，直到穆勒先生再次過來安然硬是沒空去撈她的大龍蝦。想吃只能去港口運一些回來，好在這裡這東西多，價錢非常便宜，大夥隨便敞開肚皮吃。

安然說什麼也不想回去，將穆勒先生的船裝滿他們一年的收獲繼續建設農場。一年的收獲可不緊緊是糧食菜幹，還有大量的兔肉幹，燻兔肉、兔皮。開始他們誰也沒注意到這裡有那麼多兔子，等莊稼起來後才意識到這裡引來了無數的兔子和狼群，狼群還好，打了幾次他們再也不敢輕易來了，倒是那些討厭的兔子，護衛隊日夜守護都防不住。

安然感覺兔子已經成災了，所以他們要建防護網，護農場的溝渠，還有鐵柵。現在農場人人見到兔子已經沒了最初的期盼，而是深惡痛絕。在穆勒先生來以前兔肉已經熏製了一個庫房，兔皮也積累了兩個大庫房。現在家家炕上鋪的冬季人們穿的都是兔皮，抓了那麼多依舊沒覺得兔子在減少。

穆勒先生聽後也覺得頭大，攤攤手，瀟灑走了！

庫房騰空後安然依舊會以極低的價錢收兔皮兔肉，這次穆勒先生帶了一些布匹過來，正好可以用布匹換，澳洲缺少棉花，棉布的價錢比國內貴，安然他們在農場試種的棉花雖然沒國內産量高，但收益卻是不錯。

現在還有另一件讓安然頭疼的事，農場養殖的牛羊會越來越多，牛羊奶好說，幾乎大部分人都學會用鮮奶自己做奶油、乳酪和黃油了。他們這些人裡由從法國過來的，法國人喜歡用黃油，吃乳酪，不但他們喜歡，歐洲人都喜歡，愣是將乳酪吃出來文化。

面對品種繁多的乳酪安然現在還有些懵，她還沒找到更專業的老師請教，但做還是會做的。她在法國跟著農場的人做過，做出來的乳酪二兩左右，小的圓形，白色外皮有部分黴菌，是牛奶與山羊奶混合做成的。在盛有葡萄殘渣發酵物的容器中成熟，口感豐富，有濃鬱的香味，可以佐餐做菜。

這種乳酪只是法國六百多種乳酪中的一種，安然還買過特別堅硬如小磨盤的大乳酪，內凹的輪壯硬質幹酪，一個足有一百五十斤。

還有帶著藍綠大理石花紋的藍紋幹酪，顏色是青黴孢子的顏色，這種幹酪質地較柔軟，易碎，風味複雜，芳香氣濃，微帶苦味。

乳酪有鮮有幹，有硬有軟，有發黴的不發黴的，還有再製的，就如很多超市賣的切片即食類，是用一種或多種型別的幹酪混合製成，加工過程中已經沒了微生物，口味自然差了很多。聰明的商家會往裡面新增香料食用膠牛乳蛋白等來增加口味口感。

所以還是原始的東西吃著放心，安然在法國沒少跑出去買，偶爾也會去隔壁的義大利去買。

話說遠了，奶是沒問題，正好解決大家生活需要，屠宰後的肉卻沒辦法儲存，現在建冷庫很不現實，光是電的問題就沒辦法解決。

安然不想弄罐頭廠，想到的就是肉幹，各種口味的肉幹！所以接下來她決定弄個肉幹作坊，將牛羊肉和兔肉加工成肉幹賣出去！現在她需要很多辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等各種香料，還有大量的海鹽等等，好在這些東西都好弄到。

在查詢資料的時候安然找到了一種羊肉的儲存方法，在內蒙有著將羊肉晾曬成風幹羊肉的習俗，這樣處理的羊肉經久耐放，而且吃起來別有風味，還有雲南那邊見過的幹吧，那是另一種風格的牛肉幹，可以原味，可以多種口味，非常容易存放，是馬幫的最愛。

隨即安然又進入一種執迷狀，她帶著人開始試驗風幹羊肉牛肉幹吧。麻辣、五香、孜然、椒鹽、微辣、咖哩等等，各種口味的肉幹，這些肉幹有半幹全幹和微幹幾種，拿到港口試賣，效果出奇的好。

尤其在貨輪上，一走就是一兩個月，這些肉幹就是最好的牙祭。還有那些鹵牛羊兔雜，牛頭肉、牛蹄筋羊蹄，麻辣兔頭等等一樣收到歡迎，本來船主是看不上內髒邊角料的，船員船工圖便宜買了一些卻發現他們更好吃，於是安然他們的東西不夠賣了！