第326章 陳公子嗨皮完已經到了半夜，這人估計精力太旺盛，不過這裡的人很少有人……

陳公子嗨皮完已經到了半夜, 這人估計精力太旺盛，不過這裡的人很少有人早起，安然不擔心他們休息不夠。

第二天將後日安排提前了一天，這也是應陳三公子的要求, 他想玩安然便陪兩人, 主要是解說, 一座建築一條街, 一座莊園一個古鎮，如果不附加上歷史便少了活性內涵, 而安然的博學在這方便發揮到了淋漓盡致，從古說盡，談天說地，結合當下，展望未來, 你看, 我說，竟讓一心想玩的三公子將身心沉下來，跟隨著最美導遊遊覽了諸多古跡名勝, 或行走，或騎車，或坐船、坐車，總之三公子身心得到前所未有的治癒——

徐輝由衷感嘆小導遊的博學和認知, 他決定會將這一切都向董事長一一彙報, 他很期待明日的安排。

翌日還沒等他們出發, 徐輝就收到董事長和大公子已抵達機場的訊息, 安然本以為會取消今日的安排，等徐輝與對方透過電話後問安然去的莊園位置？“我們董事長說如果不遠他們下午會跟著一起出去。”

“莊園就是市郊, 開車半個多小時，是凱悅酒店董事長家的一座三級列級酒莊，主要出産幹型、半幹型紅白葡萄酒。凱悅酒店出售的星悅葡萄酒便是那座酒莊出産的。”

徐輝又將電話打了回去，說了一下行程，隨後安然便得到訊息，午餐後大家一起去莊園。

“中午的餐安小姐幫忙定一下，按你的意思安排就行，七人位，還有另外一起來的兩位朋友，下午一起去莊園參觀。”

“好的，酒呢？你們自己點還是我做主？”

“安小姐做主就行，我們沒忌口，兩位朋友是第一次來，盡量安排一些這裡的特色菜。”

安然看看時間便去找人訂桌訂餐去了，不然根本沒位置，她還得走走後門。

來法國蝸牛、鵝肝、松露必點，來波爾多用酒做的幾款經典菜必點，結合菜品和他們的口味習慣安然幫著搭配了酒水和小食。

如果是女人可能更喜歡甜淡些的葡萄酒，就如香檳或甜葡萄酒，但男人性格使然，天生喜歡挑戰，更喜歡刺激，那麼經過陳釀，酒體和酸度偏高的幹紅得到收斂後便很適合中年男人。

起泡白葡萄酒最適合餐前酒，酥皮煙燻馬蘇裡拉乳酪、鵝肝慕斯、黑松露菌菇凍、魚子醬、焗蝸牛，都是不錯的前菜，安然與主廚溝通了一下，每樣來一點，多上幾樣。

這裡的特色醬排和牛肉做主菜之一應該不會慢待客人，安然選了一款八年窖藏的勃艮第幹紅與之相配。陳年窖藏更富有水果或動物氣息，單寧柔和，更有層次感，口感更加持久。

大西洋特定産區的鱈魚、三文魚、龍蝦和新鮮的黑松露菜餚搭配混釀幹白、甜白，如清列的浪花得到前所未有的撫慰，如沐清新大海的氣息。

奶油脆皮、咖啡冰淇淋，酒精巧克力、烤杏仁、最後再來幾款特色甜點和小食，就是不知道他們喜不喜歡用巧克力做的帶內涵甜品？但裡朗姆酒的味道他們應該喜歡。

一瓶採用大小香檳上等葡萄釀制，並經12年蘊藏的人頭馬特級幹邑，酒色金黃，通透宜人，是為餐後佳品。

有甜有酸，有鹹有淡，有鮮有香，惟有葡萄酒卻能恰到好處地將一切達到完美平衡——

安然將自己定的選單反饋給徐輝和陳三公子，得到兩人確認後，約好下午時間告辭離開。想到今日的客人，安然心情好，回去給她和克萊蒙做了一頓算是豐盛的粵菜。透過這些年的摸索，安然發現法國人還是很喜歡廣東菜淮揚菜的，不喜歡辛辣味的川菜，更不喜歡動物血和內髒做成的菜餚，對無鱗魚也沒興趣，海參魷魚海蟹等很少用於高檔選單，大廚更不喜歡處理。

安然做了一籠蝦餃、一籠小籠包、一籠叉燒包，一份菠蘿古老肉，蝦仁蘆筍，烤了一盤蒜蓉生蠔粉絲，再來一鍋高湯肥牛。

烤生蠔的時候克萊蒙回來了，洗手便進廚房與安然一起做，這也是安然將其培養出來的習慣，只要兩人在就要一起下廚房。

“今日我遇到兩位香港人，但他們拒絕了我。”克萊蒙邊幹活邊彙報。

安然知道他的溝通能力不行，他更喜歡一個人沉浸在釀酒中，她沒指望克萊蒙能幫上多少，只是鍛煉一下他，所謂術業有專攻，即使她將來也會將生意委託給他人，她會將精力更多用於酒水食品上。

“沒關系，如果我們做不到最後可以委託給經紀人。下午我帶客人去朗格莊園，要不你也一起去吧！”