東北的菜自有它獨有的特色,量大實惠是一方面,最主要的是他們善於利用身邊食材做出口味絕佳的美食,而且味道十分突出。就如簡單的酸菜粉,菜的酸來自白菜自然發酵産生的酸味,很舒服很獨特,紅薯粉裹挾著酸味十分勁道爽滑。
不管是熘肝尖還是溜肉段、溜丸子、溜黃菜、熘散帶,那味道一定是鹹鮮帶香,口味豐富,食材帶著粘稠的湯汁,最適合拌米飯吃。
鍋包肉的酸甜,拔絲地瓜的香甜,醬大肘子的醬香濃鬱,餃子餡餅一定是皮薄餡大,就連豆包都十分的好吃,而且必須各大皮薄餡多,吃一個能飽人的那種。
當然這事大多都要瞞著魏家人,不然錢怎麼來的無法解釋。她無法想象自己苦哈哈過一二十年才能正大光明地改善生活,生活必須改善。好在吳建英自從來了機械廠後就沒太節儉過,生活可以說比上不足比下有餘的多。
唯一不好的就是想弄野味太難了,想吃只能從大集上或進城百姓手裡買。好在家裡囤貨不少,每次吃吳建英都會唏噓一陣子,“要是在家屬院想吃還不是出去溜達的事!以後想吃點野味怕是都難了!”
“媽,等我們放寒假了我和二哥進山一趟不就行了!你就說想吃啥吧?”安然早就想去了,魏老二現在憋得嗷嗷叫,要不是魏廣盛答應等他十八歲後去參軍,他說啥都不想去技校上學。
“行了,別想了,離著那麼遠咋去?就是能去你爸爸也不會答應的,要說還是豬肉香,想吃肉了咱們還是買豬肉吃!”吳建英絕不會放孩子們進山的,主要是太遠,而且現在大雪封山進去很危險。
安然知道說也白說,好在這兩天就放假了,正好跟吳建英鼓搗吃食。魏芳現在迷上了織毛衣,拆了不少線手套練手,好毛線吳建英是不會讓她霍霍的。
安然對此興趣不大,放假後承包了家裡的一日兩餐,魏老二魏老三則承包了排隊搶年貨。年貨必須搶,不然你真搶不到。副食就那些,周圍廠子就有幾十家,哪家家屬沒有幾百上千?上萬的大廠人家自己就有副食店,別人是羨慕不來的。
等到年根安然和魏芳也要跟著去搶,一人排一隊,搶到啥算啥。這種在寒風中瑟瑟煎熬只有真正體會的才知道什麼滋味,安然感覺鼻涕都凍在了鼻尖上。但這種煎熬能很快被手裡搶到的東西治癒,等幾個人瑟瑟地傻兮兮笑看到對方手裡的東西時一切付出都值得了!
過年豬肉燉粉條必備,酸菜白肉,山雞燉蘑菇,再來一碗燉帶魚,炸一盤花生米,涼拌一個白菜心,眾人圍坐,魏廣盛感慨發言幾句,魏家在沈陽的生活就這樣開始了。
趁著過年有時間,魏廣盛帶著全家回了一趟老家,這也是安然過來第一次與魏家人見面。原主記憶裡魏家老家的人並不喜歡她,尤其魏家爺奶,對魏廣盛收養戰友遺孤頗有微詞。他們不是不善良,而是怕這個孤女影響到兒子一家。
安然想到魏廣盛這次提前轉業的事,也不知道魏家爺奶會是什麼反應,本想不去卻禁不住魏家人的執拗。
魏廣盛老家在農村,是一個很大的家庭,雖然分了家,魏廣盛一家回來自然要聚在一起吃個團圓飯。安然跟隨魏家孩子們去外面玩耍,家裡做飯的是女人們,男人只負責嘮嗑。
魏廣盛也就說了自己轉業的事,話一出口本來還熱鬧的氣氛頓時停滯,聽完緣由後魏家各家反應不一,魏大哥吸口煙試著問“小亮還能當兵不?”
“應該可以,開春招兵我過來一趟。”
“那行!你現在當科長了,能把家裡孩子弄進廠子不?”
眾人一聽這是重點,家裡孩子多,誰不想讓孩子進廠子當工人?於是女人們也紛紛過來探問。
魏廣盛不敢打包票“我剛去要看看情況,只要有機會一定想著家裡侄子侄女。”
有了這個話題屋內又熱鬧起來,連帶著妯娌對吳建英都熱絡起來,倒是老太太哼了一聲,“我就說那丫頭留不得你們偏不聽,這不連帶著你們都受連累!廣盛,聽孃的,你們養了她六七年啥恩情也都該還清了,也該把孩子送回去了!”
魏廣盛含糊著應著,老太太就知道兒子又在糊弄,嗔聲道“你可別不當回事,難道你還想一輩子不讓她認祖歸宗?我看那丫頭越來越邪性,那眼神哪是孩子的眼神?你就不信吧,有你們後悔的時候!——”
“是啊二哥,你想養孩子咱們家別的不多就孩子們多,你喜歡哪個便帶走,丫頭們高興著呢!”魏家老三忙道。
魏大嫂在外間幹著活聽著裡面說話,插嘴道“這回咱們離著近了孩子們少不得要過去住幾天,要說親啊,還是自己有血緣的親!你說是不是弟妹?”
吳建英有些後悔了,她能想象到一群侄子侄女來家住的盛況,你能說不讓他們來嗎?孩子喜歡走親戚有錯嗎?