第375章 所有人穿了統一工作服，戴好口罩帽子。首先做料油：一排大鍋一起開火，……
所有人穿了統一工作服, 戴好口罩帽子。首先做料油：一排大鍋一起開火，倒入五成滿菜籽油，紅蔥頭碎倒進去，小火慢炸, 炸出金黃酥脆撈出。再倒入大蔥段、薑片、蒜頭、香菜, 繼續慢炸, 炸到淺褐色撈出。
炸出來的料與浸泡好的幾種辣椒段進入破碎機裡粉碎。粉碎出來的物料倒入料油裡繼續中火慢熬, 裡面的辣椒是安然經過多次試驗配出來的最佳組合，既有增香的, 又有增色的，更有又香又辣的，這樣炸出來的油才會紅亮，又香氣四溢。
接著加薑蓉、豆豉，豉香頓現, 料油紅彤彤。醬油和紅糖的加入讓香氣又有了別樣的味道。
一袋料粉的混合鍋裡爆發出沁人心脾的香氣, 輕輕不斷攪動，讓香氣更加濃鬱，熬至料油分離, 底料濃稠，油脂紅亮，再加上油炸的花生酥，一鍋香氣四溢的香辣醬就此出鍋！
早有人安耐不住盛了一盤眾人去試吃, 安然也嘗了一下, 根據自己提供的配比鹹淡香辣正好。
那邊眾人也一個個豎起大拇指！就差一碗米飯了！怪不得廠長將它作為主打醬, 真好吃！太香了！就這醬吃幾碗米飯都不為過！
所有人信心十足起來, 期盼著下一種醬的誕生。
第二種醬要轉移到另一個車間，這裡一種醬一個車間, 全封閉管理，屬於保密産品，不得外露。
安然與這邊的主要負責人交代了一下繼續下一個——香辣香菇牛肉醬！一樣的熬料油，這次的主角是香菇和牛肉，醬料則是郫縣豆瓣醬和黃豆醬、甜面醬的組合，依舊是小火慢熬，熬出精華，熬出這世上獨一無二的味道。
香菇豬肉醬，香濃的醬汁拌上一碗麵，別提多下飯！想吃辣的有辣，不吃辣的有不辣，所有人中午都在新廠食堂解決的，就吃醬！是米飯，是面條，還是饅頭，自己選。
沒有誰不吃撐，總想著每樣都嘗嘗，一嘗便多了。
最後一個車間本打算做做菜用的香辣醬，最後被安然否決了，這次他們主推的是即食醬，做菜用的稍後。用了一款花生辣椒醬代替，而這個決定非常正確，大家對這一款更是情有獨鐘，原料簡單成本低，效果卻是最好的。
銷售眼巴巴盯著這邊，都想要這些醬去自己管轄區域推銷。安然不能顧此失彼，她還有國外訂單呢！那就有飯大家一起吃！
工人實施三班倒，一天二十四小時幹！即使這樣感覺依舊分配不過來。
“以國外訂單為主！”不管是上面還是廠領導班子，統一觀點就是賺外彙。但國內的廣告不能不打，為了這幾款醬安然又找了上次那些人拍宣傳片，拍廣告。
青山綠水間，悠悠古城，一罐豉香濃鬱的香辣醬那是母親對遠方兒女最深的愛！
永川醬菜廠正式更名永川食品有限公司，董事長安然，法人兼經理齊濟民——
李副廠長在自己辦公室摔摔打打好一陣子，他想告安家竊取他家醬料配方，偽造香辣醬，可到上面一說安家居然早就做了備案！而且在他們售賣之前，要說仿造，那是李家在模仿。
“安家沒告你們已經是手下留情了，老李啊，到歲數該歇就歇著，少操心！”
李副廠長還能說什麼？這次廠子改制他的名字根本沒上領導席，還有幾個月，他臉皮再厚也沒辦法待下去了，這天後李副廠長再也沒來上班。
“老闆，能不能再新增一些鍋灶生産些香辣醬？到處催單，我實在應付不來！”齊濟民有些焦頭爛額，見安然依舊淡定自若心裡的火就往上冒，他這是為了誰啊！
“齊叔，現在就是咱們的最大生産量，想多生産只能再擴建！你來的正好，紀書記找我談了一次，市裡有些虧損企業想轉型，問我們能不能拿下一個？幫政府分擔一下壓力。”
“都是那些企業？”
“紡織廠，豬鬃廠，腸衣廠，印染廠，還有一個醬菜廠。這幾家有的已經資不抵債了，政府想解決，關鍵是涉及到的人員太多，誰接手都只能走買斷。都失業了家裡日子怎麼過？過不下去社會能安穩嗎？最後這兩句是紀書記擔心的，也是我思考的。”
“咱們能力有限，剛吃飽飯能管誰？老闆，這時候不是心軟的時候。”齊濟民勸慰道。
“我知道，但紀書記說了咱們不得不考慮一下，我是先優先考慮地方大小，還有能可利用的廠房。”
“是這樣！如果有現成廠房咱們就能早日投産，就是不知道這幾家情況如何？”
“所以等你來，咱們一起去看看。”
安然多帶了幾個人，安勝利培養了一批採購員，倒是將自己騰出來了安然便將他常帶在身邊聽使喚。胡明華的技術研發部門名存實亡，已經不需要他研究什麼了，幹脆合併到了生産部，安然也想將他培養出來。
幾個人將那幾家廠子和家屬樓都看了一遍，回來分析後最後選定了紡織廠。主要是看重了那裡的位置和佔地，決定後安然帶著齊濟民和安勝利與市政府進行交涉，主要是廠子的工人太多，幹部也不少。工人她可以要，幹部她真不想要。
“別說的那麼絕對！”紀書記勸道“廠子經營了幾十年，培養了不少優秀人才，對你們來說用好了就是寶。至於那幾位領導同志也好說，我們會將他們調走，快退休的就退休。紡織廠是省屬企業，廠長書記是有編制的。剩下的你們看著用，用不了的只能買斷處置”
紀書記說道此處很無力，必要的犧牲在所難免，他心痛，但無奈！最後還爭取道：“你們開新廠難道不缺人才？眼前的人才為什麼要放棄？他們都是純樸的人，所求不過安穩的生活。”
安然明白，她一樣心疼那些沒了工作的人，“紀書記，人員上我們會盡力！”可她真不想養那麼多閑人！