第385章 他不知道安然內心很想吐槽，本來想嘗嘗川味官府菜，最後弄了一個大雜燴……

他不知道安然內心很想吐槽, 本來想嘗嘗川味官府菜，最後弄了一個大雜燴！沒辦法，人員口味雜只能相互遷就。

“我列幾種冷盤，你看能不能弄一個拼盤, 讓它既好看又好吃！”

“可以, 本來我們就有三種冷盤拼盤。”

“那就放兩個, 等下我去看看。”

說著話兩人又去廚房看食材, 看餐具——，安然給他拼出了兩個冷盤拼盤, 並放一起，口味從清爽的泡蘿蔔開始，第二個青花椒螺片，第三個是川味南味臘腸疊拼，第四個是帶有麻辣味的鴨胗和鹵水鵝胗, 第五個泡椒脫骨鳳爪鴨掌, 第六個是麻辣香甜的燈影牛肉，口味從輕到重。

考慮到這次會喝葡萄酒，安然在前菜上加了一道香煎培根蘆筍卷, 一道煎釀羊肚菌，為了彰顯高階，一定要配上黑松露醬汁。

“安老闆果然名不虛傳，怪不得能做出家喻戶曉的香辣脆和香辣醬, 果然不一般！” 老闆現在非常相信安然是個很懂很會吃的了。

“哪裡, 老闆過獎, 您再推薦幾個炒菜？”

“好, 我看這些菜已經不少了，那就填一個宮保茄味蝦球, 這是我們剛研製的改良菜，保持了宮保味，融合了海鮮味，茄子經過處理，外酥裡嫩，如果不說根本吃不出茄子味道，這也是我們賣的很好的新菜。

“說的我也想嘗嘗呢！”

“再來一個糟香魚片。”

安然點頭，兩人點了一下菜，出單了，又新增了一個非常經典的回鍋肉。就如老闆說的，別管官大官小，沒有誰不愛這一口回鍋肉。

最後又準備了幾種飯食，以備不時之需，上面有了松茸高湯金絲面，安然點了蟹粉灌湯包和炒飯。

商量完吃的就是喝的，四川最不缺白酒，安然讓老闆準備兩箱茅臺，喝不完她帶走。至於葡萄酒，安然給他列舉了一些品種和酒莊，這一點她敢保證老闆最多隻是瞭解，不會多懂。果然安然一說把老闆說迷糊了，“葡萄酒就按安老闆的意思準備，說到洋酒，我們還真不懂。”

“我也是略知一二，到時候我看著準備。”

宴請頭一天安然搬來了幾箱子葡萄酒，從勃艮第的幹白到波爾多的幹紅，酩悅家的香檳到馬爹利人頭馬家的白蘭地。安然擺了一排，開始向老闆介紹，即使老闆覺得自己很有見識了，面對這些酒依舊覺得自己是小白。

他有些眼饞這些酒了，要知道他弄洋酒多不容易！既然這位安老闆有門路——？

想此老闆笑容更甚，等飯局過去他可以跟這位安老闆好好談談了。

老闆有心結交安然，整桌飯菜準備的非常到位，從上菜的順序，到擺盤裝飾，都無一不精，菜的口味拿捏都很準確，即使安然自己去做也不一定做都這樣好。

安然和安勝軍安勝利招呼著眾人吃喝，安然一邊介紹菜一邊介紹酒，那兄弟倆則負責勸酒，酒桌就是如此，不喝就沒誠意。

這些人彷彿已經習慣了酒桌文化，開始是享受美食，後來就是美食配美酒，越喝越有了。

小安這桌酒席誠意十足啊！他們見識多了，自然知道這一桌的含金量，還有酒！這群人根本沒開白酒，全來洋酒！洋酒好喝，據說對身體好，喝！他們已經略懂了拉菲，知道了馬爹利，還是洋酒好喝！

酒好喝，菜好吃！安家兄妹好樣的！

送走諸位大佬，安然被老闆引到茶室，兩人一邊喝茶一邊聊。安然想知道他們最拿手的川菜，老闆想從她這裡開啟洋酒的口子。

洋酒好說，安然想到自己另一個身份，還有自己的海外公司，弄些洋酒進來太容易。

至於廚師真正水平，老闆答應給安然專做一桌，做菜倒是好說，老闆怎麼感覺安然要挖他的牆角？

安然似乎明白老闆的想法，解釋道“如果你家大廚手藝好，我在想是不是將來我們有合作的一天。”