有了前幾次的經驗,這次夏及己做飯快了很多。
家裡也沒甚其他的菜,夏及己炒了個黃瓜片,再炒了個蘿蔔苗。
剛剛夏及己去摘黃瓜的時候,在那黃瓜藤下好好翻了一遍。
沒想到裡面藏了不少鮮嫩的黃瓜。
想著天天吃黃瓜也吃不了這麼快,這些黃瓜放在藤上也很快就老了。
夏及己打算做一個醃黃瓜。
夏及己先是換了夏蘇木回家吃飯。
等她自己最後吃完飯將碗都洗了之後。她將自己的想法告訴了夏蘇氏。
“娘,我剛看到那青瓜藤下面藏了不少青瓜,我們一下子也吃不了這麼多,那瓜長几天也老了,不如我們將它們摘下來做醃青瓜吧?”
夏及己沒說黃瓜,感覺說青瓜靠譜點。
“好啊,醃起來吧,再長几天就老了。”
“娘,家裡有醃菜嗎?”
“現在家裡還有些醃豆角,等蘿蔔長好了再醃些蘿蔔。”
豆角?是她認識的那個豆角嗎?這個架空的朝代居然有豆角?這是好事,酸豆角不管是下面做臊子,還是做配菜都好吃。
“那這青瓜反正咱們也吃不完,就像醃豆角,醃蘿蔔一樣醃起來吧。”
“好,聽你的。等娘忙完了手上這點活就去弄。”夏蘇氏一口應下女兒的這點要求。
“娘,你先忙你的。我去把這些青瓜先摘下來。”
夏及己和夏蘇氏說完,就鑽到瓜藤下面,左右翻騰,裡面的長大的瓜一個都不放過。最後一數,居然摘了三十二根黃瓜。
只是這些黃瓜都不長,大多十幾厘米,還各個都歪歪扭扭的。
夏及己舀了水將黃瓜一個個洗乾淨,然後放在另一個竹篩子裡瀝乾水分。
等到夏蘇氏忙完手裡的活計,打掃乾淨院子後,廚房裡晾著的黃瓜也都已經瀝乾水分了。
夏蘇氏從堂屋後面的儲物間裡,拿出一個罈子。反覆清洗之後,擦乾裡面的水分。將夏及己早就準備好的涼開水倒入罈子裡面,在水裡加了些許粗鹽,攪拌均勻後,便將黃瓜一根根整齊的碼在罈子裡。
三十二根黃瓜只佔了罈子的三分之二的空間。
夏及己看著這還沒裝滿一罈子的黃瓜,想著過幾天要去山上轉轉整點東西回來,家裡的東西實在太少了。
夏蘇氏將蓋子蓋好。又將罈子放回床底下。
等個十幾二十天,裡面的醃青瓜就能吃了。
牆頭藤上還掛著些小瓜。夏家還可以吃上一段時間的新鮮黃瓜。
第二日大太陽,家裡的麥子都曬上了。
吃過早飯後,夏二郎就下地幹活去了。還沒到吃飯的點,他就回來了。
夏及己以為地裡的活都做完了,喊了聲爹,然後目光就被夏二郎手上的東西吸引了。
夏二郎見媳婦和女兒都看著他手裡的人參,放下鋤頭說道:“今天在山邊地裡除草,看到一隻野兔,追了好一段距離,兔子沒追到,倒在背陰的一叢小樹中發現了這根參,就把它挖回來了。曬乾了,收起來,每次切一段煮點湯給你和孩子們補補。”
夏二郎說著把人參遞給夏蘇氏。
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