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燉雞肉

夏二郎實在有些不放心讓她們娘兩個留在家裡,他怕老石趁他不在家來陰的。

可是田裡也是要去看的。

他看上一圈就帶著鋤頭回來,很快的。

夏及己知道她爹的擔憂。

“爹,你就放心去吧。家裡我看著你放心。”夏及己說完做了個擒拿的動作。

夏二郎笑著搖了搖頭。

及己就算會幾個招式,她到底是個女娃兒。別人有了防備,這真要狠起來,她一個女娃兒怎麼會是他們的對手呢?

不過現在只有把門關了,誰來都不應,他立馬趕回來便是。

夏二郎出門了,夏及己把門關了,然後就開始用開水褪雞毛。

褪了雞毛之後,她又把雞肚子破開,把雞腸子翻了,雞胗翻了,清洗了。

雞內臟還沒清理完,她爹便回來了。

夏及己看著她爹額頭上的細汗,知道她爹確實是著急趕回來。

回到家,夏二郎便安心了。

夏及己接著準備下午飯,夏二郎則是去打理屋門前的那塊地。

夏及己把雞肉破成兩邊,今天燉一邊,另外一邊掛到灶臺上面燻著,明天吃不會壞的。

夏及己將那邊雞肉剁成塊,放到瓦罐裡面。

家裡還剩一小截人參,夏及己將它切成兩截放到瓦罐裡,然後將泡好的兩把春耳放了進去,再倒上兩勺水,把瓦罐放到小火上慢煨。

她想讓她娘多休息一會兒,所以小火慢煨著那雞肉。

因為他們家的雞吃蚯蚓比較多,平時吃的菜邦子,米糠這些也多,那幾只老母雞都長得比較肥碩。

今天殺的這隻雞,雞肚子裡面差不多一菜碗雞油。

夏及己另外架了個鍋,在慢慢熬著那雞油。

用雞油炒的青菜特別好吃。

而那些雞腸,雞胗,雞肝,夏及己把他們用水煮熟了,然後收起來,準備明天炒了吃。

夏蘇木還在院子外面的時候就聞到了濃郁的雞肉的香味。

“好香啊,咱們家今天吃肉嗎?”夏蘇木和夏二郎走進堂屋。

夏蘇木把書包一放,就跑到廚房裡來了。

“姐姐,姐姐,你在煮什麼呀,怎麼這麼香?”夏蘇木跟在夏及己身邊問道。

“今天燉了雞肉。我們一家人都辛苦了,今天就好好補補。”

“哇,今天有雞肉吃了。”夏蘇木特別高興。

雞肉很好吃,但一年也很難吃上一回,因為母雞都是要養著下蛋的。

他們家已經有一年多沒吃過雞肉了。

夏蘇木想起那雞肉的酥軟,就忍不住吸溜了下口水。

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