“牧之，你真好。”夏及己在李牧之臉上親了一下。

李牧之嘴角微勾。

“爹，親。”思夏跑過來，讓她爹蹲下，然後她在她爹另一邊臉頰親了一下。

“這牛先放到院子裡，我現在就搭個棚子。”李牧之打算在馬棚子旁邊搭個牛棚。

傍晚的時候，一個簡單的牛棚就搭好了，李牧之把牛牽到外面去了。

第二天清早，夏及己讓李牧之去擠牛奶。

她自己不敢去，怕那牛踢她。

李牧之去擠牛奶，夏及己在廚房把飯煮上，把雞湯煲上。

李牧之很快就端了一大碗牛奶出來。

“哇，牛奶啊。”夏及己已經十幾年沒見過牛奶了。他們北方基本是水牛和馬，這種奶牛少見。

“今天做個甜點給你們吃。”

夏及己將那一大碗牛奶分別倒在四個小碗裡，然後蓋上蓋子，把它們放到蒸籠裡面蒸。

蒸牛奶的時候，夏及己拿出幾個雞蛋，把蛋清分離出來打散。

蛋黃被放到另外一個碗裡，等會兒炒辣椒吃。

蒸好的牛奶溫度稍降後表面會結一層奶皮。

夏及己用籤子在碗邊把表面的奶皮挑一個小口，她用筷子擋著奶皮，防止奶皮倒出來。

只把奶皮下的牛奶倒入一部分到蛋白中，四個碗裡都預留一些牛奶，不然奶皮就粘在碗裡不會浮起。

接著夏及己把倒出來的牛奶和蛋清和糖攪拌均勻，過濾。

過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗裡，蓋上有孔的蓋子。

鍋中水燒開，夏及己把奶放進鍋裡，蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘，燜五分鐘左右再開啟鍋蓋。

很快，雙皮奶就做好了。

夏及己把它們放在井水裡涼著。

思夏和她爹圍觀了全程。

“娘，可以吃了嗎？”思夏抱著她孃的腿，變成一個腿部掛件。

“還要再等一下下。你去看看哥哥起床了沒有，等會兒和哥哥一起吃。”

現在才早上六點半左右，年年一般是這個時候起床，吃過早飯後，大概七點去上學。

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