梅詩:【(\)不好意思想歪了。】
嚴暉:【yoooooooo~】
只不過說出這話的當事人似乎沒注意到自己說話有歧義,還以為是梅詩被他感動到了,又繼續說道:“我看見後廚新多的食材蝦丸,蝦丸的粉配上魚丸的雪白,蝦丸中蝦肉特有的彈脆口感與魚肉的細膩軟化正好相稱。”
明易只說了兩個配菜,眾人都不自覺的嚥了口唾沫,連六六都不由得望向明易。
“不用麻辣燙湯底,簡單的清水就可以,將蝦丸和魚丸放在清水裡煮,只要稍稍放一點鹽,其中的鮮味自然就會被激發到極致。”
“要加些蔬菜點綴麼?”梅詩問道。
“不,蔬菜會破壞其中的鮮味,要是有一些海里的蔬菜的話,加些細碎點綴就行了,不過店裡沒有也沒事,最後加點蔥綠點綴一二就行。”明易說完,看向他們,道,“就這樣安排如何?”
“好的。你覺得好就可以。”大家乖乖的小雞啄米點頭,明易的手藝他們是萬分相信的。
再說了,害!大廚給你做吃的,不會做還挑三揀四的,你怕不是下次不想再吃了?
明易看著眼前一行人都乖巧的點頭,一副你說的都對、咱沒意見的樣子,滿意的點點頭,便去了後廚,開始了他的夜宵盛宴。
明易走向後廚,看著食品櫃裡的食物,無意間看在躺在角落裡的豆芽,明易摸了摸自己的下巴,又看了眼一旁串好的海帶結,看了眼身後正在煮著的鍋。
“放一頭羊也是放,放兩頭羊也是放。”這麼說著,明易又從食品櫃裡取出海帶結、豆芽以及一根白蘿蔔將自己想法付諸行動。
等到明易在廚房喊了一聲,前廳看著新出的喜劇電影《我還在末世賣麻辣燙》的幾人回神,梅詩拍了拍嚴暉的肩膀,嚴暉認命般的去了後廚幫明易端面條。
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等到嚴暉端著一個托盤,上面六個瓷白小碗,碗裡盛著的湯麵,梅詩還沒說什麼,六六先嚷嚷開了。
“喵~這麼小,還不夠塞牙縫的!”
說不夠塞牙縫那肯定是誇張了,但是梅詩看著碗裡那只有嬰兒拳頭大小的一小團小麥面,量確實少了。
不過,有一說一,這碗麵是好看的。小麥面經過湯煮,本身表面上過上了一種瑩潤的色澤,粉的蝦丸、白的魚丸一粉一白緊緊依偎在一起,麵條頂端的盈盈綠意看著整個面透著一股小清新。
“湯麵吃飽了,豈不是這拌麵吃不下去了?”明易慢慢從後面也走了出來,手裡同樣端著一個托盤,托盤上是六個小盤子,同樣分量不算太多的拌麵。
瞬間,大家又都被明易端著的拌麵吸引過去了,等明易將托盤放下,梅詩才看清了這拌麵的真面目。
碧色的小盤子裡兩個嬰兒大的拳頭的麵條煮熟之後,浸了涼水,又用一點點麻油拌上,使得整個麵條都不會粘粘。梅詩鼻尖微嗅著,這麻油的味道她已經聞出來了。
兩小團麵條下鋪著被燙熟了的豆芽,以及經過明易改刀切絲的海帶絲,同樣也是煮熟了鋪在盤底,面周圍鋪著的泛著棕色的,唔,梅詩看了半天才確定是蘿蔔絲。
“這蘿蔔絲泡了醋?”梅詩鼻尖縈繞著一點點酸酸的香味,看著蘿蔔絲的顏色,一看就是泡了醋的。
“嗯,加了糖和醋,這蘿蔔絲本身雖然清甜,但是味道不夠,加了些醋和白糖醃漬一會,既脫了多餘的水分,待會吃到嘴裡酸脆爽口非常開胃……”
明易對這拌麵的介紹還沒說完,只聽見這咕咚”一聲咽口水的聲音不知道從何處響了起來……
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