坎叔一揚鞭子，並不搭話，夜蒼蒼也只當沒聽見。

牛車在一陣嘆息聲走遠，夜蒼蒼這才問起坎叔這幾天飯來香的情況。

自那天夜蒼蒼之後，杜春來便對飯來香做了大刀闊斧的翻修。

大堂和廚房打通了，從大堂直接就可以看到廚房，上面加了一道捲簾，有需要可以隨時落下來。

潘和正每天都做紅燒魚，幾天來，隨著他的不斷練習，做紅燒魚的技術已經熟練了許多。

現在，飯來香每天飄出的香味都能吸引一些人過來吃飯，雖然比不上飯來香生意好的那些年，但和這幾年的情況相比，已經是極大的進步了。

夜蒼蒼連連點頭，一顆心踏實了許多。

與杜春來進行合作，她最怕的就是杜春來沒有決心。

一個多時辰後，兩人到達飯來香。

今天杜春來的女兒杜芳芳也在，夜蒼蒼估計，此時就早晨九點多，杜春來親自擦著店裡的桌子，一見到夜蒼蒼便迎了上來，哪裡還有一開始看誰都不順眼的憤世嫉俗？

把夜蒼蒼迎進屋裡讓她休息，卻又迫不及待地向她展示飯來香翻修之後的樣子，並詢問道：“怎麼樣？”

夜蒼蒼看了一圈，基本和她上次提過的一樣，“很好。”

“那今天準備教和正什麼啊？我讓他們先去準備。”

這個問題夜蒼蒼在來時的路上就想過了，“我看掌櫃你進的菜都很好存放，這些穿插著教就可以，反倒是這些魚，也不知能不能養得住，不如就還是魚吧？”

杜春來對此沒有二話，他沒有做廚子的天分，也就一條舌頭靈光得很，當即便問夜蒼蒼今天要做什麼魚。

“如今是冬天，冬日裡喝口魚湯暖洋洋，今天先做魚湯，怎麼樣？”

說著話，杜春來的女兒端上一碟子灌湯包和一碗胡辣湯非叫夜蒼蒼先吃掉，夜蒼蒼吃完略作休息便進了廚房。

現在，廚房有四口大灶，一口蒸著米飯，一口燒著熱水，夜蒼蒼看了看潘和正準備好的一條魚，另開了一口鍋起鍋燒油，蔥薑蒜和番椒一起爆香。

差不多的時候，夜蒼蒼拎著魚尾巴把魚丟了進去，依舊是煎得兩面焦黃後，隨後，從旁邊燒得滾燙的大鍋裡舀起一瓢熱水加了進去。

焦黃焦黃的魚兒頓時冒出滾白滾白的湯來，變戲法一般，幾人看得呆住。

夜蒼蒼又加了幾瓢熱水，大火全部燒開之後，才略微加了點鹽巴，繼續燒。

柴火時而爆出一聲噼啪，一鍋湯卻隨著燒煮的時間越長變得越來越白。

“一開始就和煎魚一樣煎，不光可以煎魚，也可以做肉湯的時候，把肉煎到這種程度，注意要加滾燙的開水，不能加冷水。熬的時間越長越好喝，晚上沒人點了，自家在裡面煮個麵條，也挺好吃的。”夜蒼蒼對潘和正說。

不及晌午，濃濃的香味開始從飯來香往外飄，周圍幾家店鋪的人敏銳得發現，這香味與這幾日來的紅燒魚似乎有些不同。

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