正午時分，葉志平、餘志朋陪著范仲淹就在織布廠裡食堂就餐，和幫工們吃著一樣的飯菜，范仲淹指著木製餐盤裡面的豬肉問道：“工坊餐餐皆有肉食和白米飯麼？”

葉志平道：“那倒不是，只有中午提供肉食，臺灣如今皆是一日三餐，早餐是饅頭和包子、鹹菜，晚餐是素食，午餐有肉食，不過都是用油來炒菜。”

范仲淹吃的津津有味，笑道：“臺灣的日子可真是好啊，官民同餐，頗有天下大同之範，林提舉和吳先生都是吃一樣的麼？”

葉志平答道：“林提舉和衙門裡的官吏吃的飯菜和幫工們並無二致，只有吳先生開的小灶，他身體不好，本來也和大家吃一樣的，可林提舉和師父不許，每日午餐食堂專為給他搭配飯食，夜裡他自回家吃飯。”

范仲淹讚歎不已，為臺灣官員以身作則的態度欽佩之至。飯後小歇片刻，葉志平帶著他又去了官營農場，看著山坡上種植的各種不認識的作物，范仲淹連連發問，葉志平一一作答。

范仲淹聽到此處的畝產量，嘴巴張的比鴨蛋還大，忙追問道：“為何不讓大宋天下百姓也弄一年三熟，可活多少人啊。”

葉志平笑道：“臺灣天氣熱，方可一年三熟，大宋江淮以南都是一年雙熟，其實也不會缺糧，缺的是運輸手段，蒸汽機的打造首要之用途便是運輸。”

范仲淹學識廣博，一點就透，說道：“對對，在下未曾想過此事。”

葉志平道：“運糧一事在下的小師弟丁睿已經想到了法子，官人去了食品廠便知。”

來到食品廠，只見屋外菸囪濃煙滾滾，屋內晾著無數條半透明的帶子，四周皆是卷制的蒸汽管道。

葉志平介紹道：“這便是用芋頭、小麥加工的粉條和麵條，用水一煮即可使用，現下臺灣產出的粉條、麵條九成發往西北供應軍需，既容易儲存又補充了軍糧。”

范仲淹連連點頭，這的確是個好法子，雖然這粉條運輸頗佔地方，可這天下沒有十全十美的法子，如此解決西北糧食問題，還將商賈偷懶的後門牢牢堵住，算得上上之法。

葉志平又帶著范仲淹來到了食品廠的蜜餞工坊，順手抓了一把蜜餞讓范仲淹品嚐，後面一個大聲喝道：“好你個葉志平，上某家這裡來偷吃。”

葉志平也不轉身，大聲笑道：“尹離你這小氣鬼，某家品嚐一點蜜餞，是看得起你，你還羅囉裡吧嗦。”

一個高個子青年呵呵笑著從身後走來，對著范仲淹抱拳道：“這位官人未曾見過，剛來臺灣的？”

葉志平介紹道：“這位是泰州西溪鹽倉的範倉監，來臺灣觀摩一二。這是我師弟尹離，食品廠都管。”

范仲淹忙抱拳還禮道：“尹都管年紀輕輕，管著恁大一處工坊，真是年少有為。”

尹離神色赫然道：“官人過獎了，在下是學機械不行，課業經常不及格，被先生髮配來此的，若說年少有為，待官人見過我等那小師弟，便會知曉什麼叫年少有為了。”

說罷又指著葉志平笑道：“這位官人，某這同窗亦是課業極差的，據說要被打發到瓊州去了。”

在大宋瓊州為官那可真是發配，范仲淹奇道：“某觀志平老弟談吐不凡，如此人才，何以發配到崖州那般蠻荒之地。”

葉志平說道：“官人勿信這廝胡說，尹離，這事莫非定下來了麼？某今日才回，提舉今日並未說起此事。”

尹離正色道：“這還有假，前兩日先生找了師父，提及此事，下半年便會派你前去，當時某正好在場。”

葉志平文道：“此等重大之事，某如此年少，怎能承擔得起。”