這般想著,張怡不禁問道:“咱們山上很多兔子嗎?”這些山珍野味,在村裡看起來雖然不值錢,但稍微加工一下,拿到集市上,或者是酒店裡,恐怕也能賺不少。
點了點頭,秦生傻乎乎地道:“山裡很多吃的,還有野雞,野豬,山羊氣什麼的,不過都不怎麼好抓。”原來如此。
這些抓來的兔子,在村民眼中只是加餐,可是在張怡眼裡,那可是發家致富的好東西,這般想著,張怡便道:“那你去抓只兔子,今天晚上我給你做兔子吃,好不好?”
秦生欣然同意,張怡便在家裡琢磨這兔子肉該怎麼做才好吃。
剛剛過了半個多時辰,秦生便提著一隻兔子回來了,已經被很貼心地敲暈,知道張怡雖然平時堅強能幹,多少還是害怕這些東西的。
“這麼快?”張怡有些驚奇。
點了點頭,秦生傻乎乎笑著道:“是啊,很多兔子……”
張怡心中已然很是心動,讓秦生在屋外剝了皮,肉也很多,張怡將兔子頭剁了下來,準備做個紅燒兔子頭,兩只腿可以紅燜兔肉,連剩下的身體架子都是能做成蘿蔔兔子湯。
僅僅是一隻小兔子,張怡便做了三道菜,這確實是個生財的門道,甚至連秦生方才提起過的野雞,也能做不少。
只是這些家常東西,張怡覺得不一定會像是鹵味大腸一樣熱賣,所以張怡只是聯絡了一些熟悉的人家,老實又本分的那種收購兔子和野雞,價格也算是比較合理。
在臨近集市之前,張怡收購了十幾只兔子,還有兩三隻野雞,讓秦生和村長夫人幫忙宰殺了之後,用自己在現代所學的廚藝做了三種菜式,有些慶幸自己當時認真學了菜譜。
村長夫人聞著香味,有些動心,笑道:“妹子,你這廚藝還真是不錯。”張怡有些羞赫地笑了笑,熱情邀請村長夫人嘗嘗自己的手藝。
嘗了之後,村長夫人瞬間變了表情,很是驚喜地道:“味道不錯啊,怪不得那些人說你去集市上賣小吃,這味道,就算是旁人想學都學不來的。”
秦生也忍不住吃了一些,尤其是兔子頭,兩人一人吃了一個,村長夫人還有些不好意思地道:“一不小心,就吃的多了些……”張怡連忙擺手錶示自己並不在意,只是兩人的嘖嘖贊嘆,還有多吃了一碗飯的食慾,間接肯定了張怡的手藝。
第二天,又把剩下的兔子和大腸做成鹵味。
到了集市上,鹵味大腸,糖葫蘆賣得都很不錯,連紅燒兔子肉都賣光了,只剩下了兔子頭無人問津,如同上次的豬大腸一般。
沒有人專門吃兔子頭是其中一個原因,更重要的是……價格實在是有些小貴。
想了想,張怡將兔子頭收拾進筐子裡,對秦生擺了擺手,“走吧,這些天一直賣東西,也沒和你好好逛逛,走吧。”秦生自然開心,總是待在一個地方,還有許多人不懷好意地盯著張怡,秦生自然不是很喜歡。
兩人逛了逛,張怡給秦生買了不少他喜歡吃的糕點,只是在路過盆栽花卉攤子時,忽然發現了張怡在現代最喜歡吃的一種調味料——辣椒。
雖然和現代的辣椒差的有點多,只是那種清新的味道是絕對不會錯的。
張怡喜上心頭,很是驚喜地走上前,問道:“老闆,你這種東西……還有嗎?”
滿不在意地看了一眼,老闆點了點頭,這些番椒平時並沒有多少人買,自己種了之後可是虧了不少,所以對張怡的問話也不太關心。
雖然老闆的態度很差,張怡卻並不在乎,“那你這裡還有多少,有沒有種子?”