二十九日，邵勳自新平城北上，在莫含壁臨時歇息。

這座城很有意思，邵勳策馬轉了一圈，發現竟然有四五里長，開有三座城門，這都比得上一個小縣城了。而且各種防禦設施非常完善，壯丁也是經受過訓練的，且胡人丁壯的數量佔到了一半以上。

再一想這裡的環境、風氣，又釋然了。

拓跋鮮卑的管理肯定是非常粗糙的，即便是在新黨佔優勢的地區依然如此。如果在中原，世家大族的田地固然多，但沒人把塢堡、莊園建成這個樣子。

監管松、治安差，造成了莫含壁的存在。

莫含壁的莊客部曲胡漢皆有，典型的邊地豪強部曲構成。

不獨此時了，即便後面一些朝代，這些邊地漢人豪強的軍隊裡也是一大堆胡人。

相對應的，胡人那邊也有一大堆胡化漢人——後世西夏最為典型，什麼梁家部（落）、白家部、秦家部之類。

莫家作為劉琨時代留下來的大族，生活習慣也與中原大不相同。

社會學中有個詞叫“涵化”，你同化別人，也不可避免地受到別人影響，吸收胡人的文化元素和風氣習慣，中原士人稱之為“胡風浸染”。

這是難以避免的，生活環境就這個樣，不可能不受影響。

“此肉加了米麵？”邵勳指著剛端上來的一盆羊肉，奇道。

“然也。”莫含輕捋鬍鬚，笑道：“許是匈奴傳下來的風俗，鮮卑人燉肉之時，喜加少許米麵，以為調和。我少時便吃這種肉，已然習慣了，不知可合大王口味？”

他坐在邵勳對面，一人一個案幾，分餐獨食，沒有像胡人那樣不分餐一起吃，這倒是漢地風俗。

邵勳吃了一口，道：“不錯。”

其實調味料不太行，但出於對主家的尊重，他沒有說。

不過桌上另一盤肉卻讓他覺得還行，連吃兩塊後，問道：“此似鹿肉。”

“大王果善於射獵，大抵是嘗多了鹿肉。”莫含笑道：“此餚精選上好鹿頭，置於水中，放足調料，純煮令熟。再撈出，用清水洗濯，製成二指大的臠，十分美味。”

臠就是指小塊的肉。

司馬睿剛去江東時，條件困難，彼時得到一頭豬，有人割取豬頸上肉獻給司馬睿，製成臠。時人認為，這是豬身上最美味的一塊肉，其他人不敢品嚐，於是出了“禁臠”這個詞。

邵勳吃了兩塊鹿頭肉後，放下筷子，道：“數月前洛陽曾報，群鹿犯暴，殘食青苗，已為一大害，民人不得不立障防之，然收效甚微。此皆戰亂所害，十室九空，獸多人少，誠可哀也。”

野生動物太多，怎麼辦？其實不太好辦。

因為打獵是有門檻的，普通人根本沒那本事，邵勳以前就帶著軍隊在洛陽練兵圍獵，只有他們才能大規模捕殺獵物。

大災之年，你跑到山中，獵物就在眼前，你都不一定抓得住。最後你餓死，獵物跑掉，是大機率的事情。

“大王再造天下，中原百姓轉危為安，群鹿食苗之事，當大為減少。”莫含說道。

“所以最好不要再有戰亂。”邵勳說道：“君家居於雲中，儼然望族，難道不考慮名列郡姓之中，光宗耀祖嗎？”

莫含拿筷子的手微微一顫。

讓家族名列一郡士族譜牒之中，是每個地方豪強的夙願。

士人啊，天曉得這個稱呼有多麼讓人魂牽夢繞，莫含做夢都想當士人。

邵勳看他那表情，心中暗喜的同時也有些嘆息。