謝雲兒的擔心不無道理。

現在的酒，還沒有進入高速發展，百家爭鳴的時代。

並且以果酒和米酒為主。

最具有代表性的酒，就是葡萄酒。

有位文學泰斗曾賦詩一首。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”

但果酒的度數，大體在十到二十度之間。

二十度，已經算得上高度酒了。

也正因此，這個時代，女性飲酒者也頗多。

不過，無論是米酒，還是果酒，除了度數低之外，淨度也基本沒有。

至今為止‘苞茅’，依舊是每年必有的貢品之一。

苞茅，就是玉米上面的穗兒。

專門用來過濾酒水中的雜質。

用苞茅過濾，即便是過濾幾十遍，又能幹淨到哪去呢？

再加上這個時代還沒有紗布，至少沒有後世那種，高質量紗布。

因此過濾酒水，非常成問題。

但好在，秦風壓根就沒打算過濾，而是直接採取蒸餾的方式。

這酒水，只要蒸出來，本身就清如白水，根本無需二次過濾。

一旦釀造出高度白酒，必能填補一個時代的空白。

至於這利潤，嘖嘖嘖......

“雲兒，二姐，你們就放一百個心吧。”

“我什麼時候翻過車？”

“而且，現在咱們秦家，本身就在做糧食生意。”

“連釀酒的原料都省了。”

“嘿嘿，等著數錢吧。”

見秦風如此自信，柳紅顏和謝雲兒，也只能選擇相信。

柳紅顏輕聲提醒。

“風兒，你要釀酒，這沒什麼。 g”