趙一屏住呼吸吃了一口粉

“嗯。聞著不好，吃起來沒那麼臭，粉條富有彈力，嚼勁十足，可與蕨根粉一比”

蘭西指著輔料說道，“嚐嚐別的”

“黃豆酥脆，腐竹香甜，豆角脆鹹，氣味酸臭，酸筍這東西。。。”

趙一停了一下，思考著說：“你們的飲食有夠獨特的”

蘭西不服氣，據理力爭

“拋開文化看菜品，都是耍流氓”

“那你倒是說說你們的文化”

“我們這裡地處溫熱溼潤地帶，食物不易儲存，鮮筍食用期又短，各族人民當然要想法子把美味的竹筍保留下來”

蘭西忍不住又吃了一口，繼續說道

“食鹽最能防止食物腐爛，春筍放入壇中，加入食鹽和泉水醃製，一月就可以吃了。這樣即使筍期已過，我們也能吃到竹筍”

趙一看她滿是自豪的臉龐，一時忘了這裡的氣味，拿著筷子等她繼續說。

“我這老友粉，2007年入選廣西的非物質文化遺產！”

蘭西之前做商業策劃書瞭解過傳統飲食文化。

“那你倒是說說，洗耳恭聽”

“南寧老友粉，柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西四大米粉”

張長青看她認真的樣子，呆了，從前她也認真，卻沒這般，看著勵志把文化弘揚出去。

“這老友粉的來歷還十分有愛，相傳呢，有一位老人家常在一家茶館喝茶，有那麼幾天呀，他感冒了，突然就沒去了。週記老闆十分掛念，便將精製麵條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱麵條一碗”

趙一慢慢嚼著餃子，蘭西呼啦啦嚥下最後一口粉，又開始說。

“這是朋友之間的一種關愛，老人家呢，就送給店家一塊“老友常臨”的牌匾，二好有發展成用粉代替麵條，豬肉代替牛肉，從那以後大家都叫它老友粉”

她越說越亢奮

“這老友粉本來是煮湯粉的，慢慢發展到後來有些人就喜歡炒的，然後就拿著變了一種炒法，味道還不錯，就慢慢傳開來了！”

蘭西夾起一顆黑豆豆豉

“要說這佐料，我最喜歡黑豆和酸筍。酸筍也經常作為早餐的配菜，花生油煸香，青紅辣椒圈炒熟，放入淘洗幾遍的酸筍，炒至香味出，放入生抽，雞精。這等簡單的烹調方法，最能逼出食物的原本味道。”

張長青和趙一同時笑了，這個女孩要多認真有多認真，竟然連烹調方法都說到了！

“螺獅粉的螺獅，要選大的，肉肥的味美。”

蘭西說著夾起張長青碗裡的一個螺，仔細看著。

“別看這螺，做起來可麻煩了，要放入清水中幾天幾夜，等到螺把土都吐完了，掐去尾部，才可以開炒”

她將螺遞給張長青，“長青，給趙一示範一下，怎麼吃螺”

張長青看她興致如此高，接過螺，快速一吸一放，完美，一氣呵成。

趙一看的迷迷糊糊。只知道這倆人很默契。

“說起這個螺，每個地方的做法不一樣，陰天我倆可以帶你去夜市逛逛，中山路，你必須去！”

張長青也常和室友們出門覓食，對夜市攤也有所瞭解。

“好，我吃完了，先回去休息吧”，他微笑。

蘭西和張長青送他到賓館，走之前張長青不忘打擊他，牽起蘭西的手，“蘭西同學是我的女朋友，你別打她主意了，沒。。戲”

趙一看這行為，心裡只說幼稚。送他們出門，回來他就躺在床上，天花板一片空白，只一盞大燈亮著，這倒是個獨立思考的地方！

想起這一日蘭西的言語，二人動作行為之間的默契。想著那兩人之間眉眼傳情的模樣。