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第二十九章 螃蟹南瓜包

今天的早餐賣的比之前要快上許多,蔡小小四人早早收了攤,回家之後,趙王氏正在喂小雞,見他們比以往早回來還有些驚訝,蔡小小笑著解釋了一下,然後又問趙王氏驢餵了沒,趙王氏表示還沒有,蔡小小還沒說什麼,趙康強和趙曉麗便紛紛舉手表示他們去餵驢:

“我來我來,驢我們來喂!”

蔡小小三個大人都笑了,蔡小小說道:“那就拜託你們了。”

趙康強和趙曉麗齊聲說道:“是!”二人蹦蹦跳跳的去餵驢去了。

蔡小小問趙王氏:“婆婆,您藥吃了嗎?”

趙王氏搖頭:“還沒呢。”

蔡小小說道:“那我給您熬藥去。”說著走進廚房,將趙王氏的藥熬上,同時還給趙王氏煮了一碗餛飩,趙康城聞到香味走進來表示他也要一碗,蔡小小想了想,讓他去問趙康強和趙曉麗要不要也來一碗?趙康城詢問後帶來肯定的答案,於是蔡小小乾脆煮了五人份的。

吃完餛飩後,蔡小小將碗筷收拾好後就準備做蔬菜包了,她打算先做螃蟹南瓜包。

首先她取了一個南瓜,將南瓜去皮後洗淨,然後取無籽的部分將其切成片——多餘的南瓜留著可以做南瓜湯,之後放在蒸籠裡讓其大火將南瓜蒸的軟爛,等南瓜蒸熟之後將南瓜放進臼裡變成南瓜泥並讓它自然冷卻。

然後取麵粉適量,將冷卻好的南瓜泥和酒麴放入麵粉中,分次加入溫水,用筷子攪拌成面敘並揉成光滑的麵糰。

因為沒有保險膜,所以揉好麵糰後只能用密不透風的布蓋住麵糰,同時將麵糰放入密封的罐中,之後便需要等它發酵成兩倍大,大概需要一個時辰的時間,期間藥熬好了,她盛入碗中端給趙王氏。

趙康強和趙曉麗一直在默默圍觀蔡小小的操作,見蔡小小將麵糰包好放進罐中便沒有動作了,於是趙康強好奇的問道:“嫂子,這樣就好了嗎?”

“當然沒有,要先等一個時辰。”蔡小小說道。

“那一個時辰後就好了嗎?”趙曉麗也問道。

蔡小小搖頭:“當然沒有,還有後面的工序呢。”

“啊……要那麼長的時間啊……”兩人失望了。

蔡小小覺得好笑,沒好氣的說道:“您二位要是閒著沒事做呢,就去複習課本吧。”

“才不要呢!”趙康強和趙曉麗立即搖頭說道,“好不容易休息一天,豈能又和書本打交道,那簡直太可悲了!”兩人說的義正言辭,聽得蔡小小忍不住笑了:果然不論古今,討厭在休息日讀書的孩子們都太像了。

趙康城剛好進來,聽到趙康強和趙曉麗的話,忍不住在他二人頭上一人敲了一下:“既然那麼可悲,那以後都不去學堂了可好?”

“大哥!”趙康強和趙曉麗捂著腦袋,抬頭見是趙康城,連忙喊道,隨即趙康強辯解道,“大哥,我們說的是休息的日子自然是應該用來休息的,怎麼能繼續用在學習上呢?那不就和在學堂的日子沒有區別了嗎?這也和先生讓我們休息的意圖而有所違背,這是不對的。”

“哼!”趙康城冷哼一聲,表示不接受他的說詞。

趙曉麗忙接話道:“當然,去學堂的日子我們自然要好好學習,要對得起先生對我們的教育之恩,對吧大哥?”