林菀抬頭看天，太陽快到正當頭，也就是快十二點了，又是逢大集的日子，此時飯館應該是生意最火爆的時候。

透過簾子，林菀發現裡頭頂多坐了兩桌，一共三個客人。

林菀抬腿進去，瞧著一個老闆娘模樣的人坐在櫃檯後嗑瓜子。

那女人見有客人，“您吃點什麼？”

林菀彎彎嘴角，笑微微地說：“那個，我不吃飯，我就是想問問，您店裡廚師不在？”

老闆娘模樣的女人橫林菀一眼，“不吃飯哪！”不過到底是做生意的人，伸手不打笑臉人，“是啊，廚師不在，這破鎮子，不像縣城和市裡，老百姓有點錢就想出來吃點好的，家裡不常做的，今兒個廚師請假，沒炒菜，普通老百姓誰花錢出來吃餃子麵條啊，再這樣我飯館乾脆關門算了！。”

這時，從後廚出來一個矮胖的中年男人，“瞎逼叨什麼玩意兒啊。”

老闆娘模樣的女人不樂意了，“嘿，我說三胖子，你衝老孃鬼喊什麼，要不是你妹妹的男人請假，能影響咱們生意嗎？也就是你，擱我我不能答應他請假。”

林菀一旁聽明白了，這兩位就是老闆和老闆娘。

“哥，姐，我會做菜。”林菀整整衣領，甜甜地說。

“你？開什麼玩笑？！不吃飯就走，別跟這搗亂。”老闆邊說邊揮手，作勢準備哄林菀走。

林菀越過胖老闆的肩膀，從兜裡掏出那一塊七毛錢，兩張三張五毛，兩張一毛，“姐，親姐，我真會做菜，這錢我壓這兒，夠買兩份排骨還有餘，您把門口牌子摘了，我給您出兩份糖醋排骨，客人覺得好吃，付完錢您把我的錢還我，我一分錢工費都不收，客人覺得不好吃，我這一塊七毛錢就當那兩份排骨我自己吃了，反正不讓您虧錢。”

一席話似竹筒倒豆子，噼裡啪啦全甩了出來。

胖老闆有些懵，林菀卻沒看錯，那老闆娘眼珠子靈活，一看就是精於算計的生意人。

果然，老闆娘喊慢著。

“你真會做菜？從前在哪乾的？”實在是林菀太過年輕漂亮，讓人不得不懷疑。

林菀：“姐，一看您就是那爽快人，女中豪傑，正所謂英雄不問出處，別管我哪來的，我保證給你端出兩份排骨來，還保證好吃。”

老闆娘瞅著林菀手中的票子，心裡盤算了一下，這一天，光說中午這一頓，逢集的日子至少能賺十來塊，眼看今日生意都要黃了，死馬當活馬醫，就讓這個丫頭試試？

至少，如果這丫頭做砸了，客人不給錢，有這一塊七毛錢也不虧。

“三胖，帶她去後廚，我去把牌子摘了，再招呼兩桌客人進來。”

胖老闆顯然什麼都聽老婆的，悶聲悶氣地對林菀說：“走吧。”

後廚不大，兩口炒鍋，一個大鋼精鍋，磚頭砌起來的臺子，一溜擺滿了各式調料和備菜，臺洞裡擺放著盤子和碗。

林菀立刻捕捉到一股久違又熟悉的味道。

林菀拿過一件發黃油膩的圍裙，準備開始燒菜。

叫三胖兒老闆站在一旁，緊緊盯著林菀，那眼神分明在說：你給我仔細著點。

林菀對這威嚇毫不在意，她的眼睛打從進了這後廚，就迸發出碎亮的光芒。

切成小塊的排骨泡血水瀝乾備用，切蔥花薑片蒜片，小火將白芝麻炒香，排骨過沸水綽熟撈出，瀝乾備用，倒入生抽醃製三十分鐘。

鍋內放適量油，小火倒入冰糖，炒糖色，炒至金黃融化為止，再倒入排骨。

林菀有條不紊，一切按部就班。

排骨在鍋內翻炒上色，過程中三胖老闆眼睛已經看直了，這時，老闆娘也進來了。

林菀往鍋里加入薑片和蒜片繼續翻炒，添水至剛剛沒過排骨，然後加入香醋生抽調味，大火燒開蓋鍋蓋，轉小火，燜八到十分鐘。

老闆娘瞧林菀動作嫻熟，有模有式，“丫頭，外頭我可是把客人叫進來了，還硬點了這道菜，你可別出岔子。”

林菀抬頭，唇際漾出笑，“姐，你瞧好吧。”