到飯館的時候，時間約莫九點半，還沒到營業時間，飯館裡只有老闆和老闆娘，和一個身高不是很高但五官透著精明的一個男人。這個男人，林菀已經有過一面之緣。

這個人之所以林菀會記得，還是那句“祖上是御廚”的誇獎讓她印象深刻。

第一回，她在範志紅小飯館做的糖醋排骨，被這個叫王哥的人這麼誇過。

此時此刻，她端坐在王宏業面前，桌前放著一杯熱茶。

林菀筆直地坐在桌前，王宏業望過來問：“看上這鋪面了？”

林菀嗯了聲，並不隱瞞。

“小姑娘，眼光不錯啊。”王宏業三十五六歲，國營食堂出身，八年前和師傅一起被海州市第一家中外合資酒店麗都聘請去，師傅擔任中餐主廚，他是副主廚，這在當時，能夠進中外合資酒店工作，那可是件榮耀的事。

想想也是，穿慣了、瞧慣了中山裝、黑棉襖的小夥子，進去酒店工作，那可就意味著和外國電影裡的人一樣，西裝革履、燕尾服，精神抖擻，就是皮鞋也是蒼蠅在上面能劈叉的那種。

而當時酒店員工的薪酬，可以趕上一個大學教授或廠長，而且很難見到的外匯券、外幣，在酒店裡都是常見的。

林菀聽父母輩的人說過，八十年代的中國，無論是工人還是幹部，從家中自帶午餐是常見的。每天早上上班，便從家中帶來前一天的剩飯菜，在單位的鍋爐房加熱後，中午食用，也有的仨一群，倆一夥的，你嘗我一口，我吃你一筷子的分享，但在當時僅有的中外合資、合作酒店裡，員工可以享用免費的三餐，而這些食物，許多都在當時少見的，每天早餐的牛奶、雞蛋，三明治，午餐晚餐的雞腿、魚蝦以及每日的飲料水果，都讓人感受到關注和充滿無比的自豪。

在這個年代，能在中外合資酒店上班，又是主廚，是足以令人刮目想看的。

一年前，王宏業的師傅退了，王宏業頂上了主廚的位置。

這家餐館是他在國營食堂乾的時候，手底下一個徒弟的，他當初離開去合資酒店的時候，本想帶著這個徒弟，但徒弟不肯，說什麼在酒店受人管不自由，非得要自己單幹，順帶把父母帶在身邊打打下手，這店開了有七年多，生意還算不錯。

林菀禮貌回應：“冒昧問一句，這店不是您的吧？”昨天來的時候王宏業並不在店裡，而且她剛剛觀察那一對老夫妻面對王宏業，並不像是員工對老闆的態度。

王宏業抿了一口茶水：“你猜得沒錯，這店的確不是我的，是我徒弟的，不過……”話說到一半，王宏業的表情有些痛苦，同時不忘回頭檢視那對老夫妻有沒有從後廚出來。

林菀納悶：“不過什麼？是有什麼難言之隱嗎？”

王宏業搖搖頭，又點點頭。

“既然這樣，那我還是和能做主的人談吧。”說著林菀起身，準備去後廚。

王宏業：“慢著，你先坐下，聽我把話說完。”

任何事情，態度和位置決定一切。這個飯店裡縣醫院三四千米，旁邊就是百貨大樓，在華寧縣算是最佳的商業地段，附近的鋪面，無論經營什麼的生意都很不錯，沒有一家要往外轉手的，好不容易碰上這一家，林菀不想錯過，便耐著性子重新坐回去。

“王哥，有什麼話您儘管說。”

王宏業瞧林菀也不是一驚一乍的人，便緩緩開口：“我徒弟，姓吳，一個星期前凌晨去進菜的時候，菜市場路口被一輛大貨車給撞了，人當場死亡，而肇事司機開著大貨車逃了。”