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第一百四十八章:青花椒魚

褚晨抓好藥了之後,葉小舟聽見外面的動靜也急忙的趕了出來。

“阿姐,這個姐姐是誰?”葉小舟的身高在婭婭的面前顯得異常嬌小,婭婭都高過了葉田田半個頭。

葉田田拉著葉小舟的手介紹說到:“這是婭婭姐姐,是阿姐剛認識的新朋友。”

“婭婭姐姐好。”葉小舟甜甜的叫了一聲之後,便去幫褚晨的忙了。

褚晨正想要個幫手,葉小舟便到了:“小舟,你幫我抓這些藥。”

拿著手裡面的藥方,因為之前才跟著莫爺爺認了各種藥,所以葉小舟還清楚記得藥的位置。

褚晨將藥包好之後,遞給婭婭說到:“在這裡的三副藥,每日煎三次,然後喝三次,三天就應該好了,吃的東西就買些鯽魚熬湯吧,對你媽媽的身體有好處。”

婭婭感激的接過藥包,感激的說到:“謝謝你,褚大哥。”

葉田田看著一切的事情都辦好了,交代著說道:“明天我會讓店裡面的夥計來家裡面拿魚的,定金會先給一半,剩下的一半這個月結束之後給你,好嗎?”

婭婭當然是沒什麼意見的。

“小舟,阿姐先回逸風居了,等會過來接你。”葉田田告辭。

沈亮往家裡面走,婭婭也回去準備魚和給自己媽媽熬藥了。

今天的天氣很好,那些在架子上面的青花椒都曬得特別的好。

“葉丫頭,你回來了?”高大哥正在收拾著灶臺,正準備將葉田田的青花椒搬到廚房裡面去。

“高大哥,你收拾好了就回家吧,這裡面還有我。”葉田田看著已經被高大哥搬下來的青花椒。

原本帶著些許水汽的青花椒已經完全變幹了,枝丫輕輕一撇便清脆無比,葉田田玩得不亦樂乎,雖說將花椒清理一遍是簡單的事情,但是磨成粉末可是個體力活。

葉田田從來沒有親自磨過這些東西,心裡面預算著也就一兩個時辰,哪裡能夠想到,三個時辰過去了,她連一半都沒有磨完。

“看來今天又只有等小舟來找自己了,也罷,正好將青花椒魚做出來試試。”婭婭回去之後就立刻送來了一些魚和蝦,正好讓葉田田做練習。

葉田田也沒有太過勉強自己,估摸著時間,就把所有的青花椒放在了屋子裡面,磨好的粉末裝在布袋子裡面。

鯰魚的肉質鮮嫩,雖然草魚的肉質緊緻,但是鯰魚的刺更少,更好入味,所以比起草魚來說,應該是最適合做青花椒的魚。

葉田田仔細的清理著魚,先把魚頭切下備用,鹽水煮了一會,魚鱗自動剝落,葉田田用手感受著魚肉,比她想象中的魚肉還要好,沒有汙染的時候真好。

將鯰魚開膛破肚之後,把肚子裡面的東西全部清理乾淨,將煮沸的鹽水灌進魚的肚子裡面,之前胡爾玦收集的幾個生薑在這時候也有了很好的用處,生薑埋在魚的肚子裡面,放在鍋裡面燜上十分鐘,魚肉已經五分熟了,這個時候,魚已經沒有了任何的腥味。

青花椒放在鍋裡面先將水煮沸,這種獨特的氣溫縈繞在整個廚房裡面,是葉田田熟悉的味道,青花椒粉和鹽調和了一下,將魚肉完全醃漬。

五分鐘之後,被青花椒煮過的水,已經沾染上了味道,隨即,葉田田將醃好的魚首先放在油鍋裡面輕輕的翻面煎炸了一下,再放進青花椒裡面開始煮。

將玉米洗乾淨,她直覺上覺得小舟應該會很喜歡玉米。