再熱鬧的比賽也會有結束的時候。

等所有菜品評定完畢後，張大人站起身吩咐人將兩個場次的所有竹筐一一搬出，就在眾人的見證下清點竹籤，公佈比賽結果。

兩家客棧各十道菜品，為方便比較最後結果，十道菜品所得的竹籤數相加後，多者為勝。

另外為了避免差錯，張大人決定所有竹籤統計兩次。

淮水城坐落在淮水河上，依山傍水生活富饒，是個人口聚集的大城，算上附近十幾個村落原住民就有六萬多人。

除去一些沒來參加的以及不參與評定的孩童們，再加上其他城池遠道而來的人們，略略有四萬人左右。

每個人十根竹籤，就是四十萬根，為了加快清點速度，除了衙役們，張大人還請沿河各家客棧酒樓將自家的賬房先生都叫出來幫忙。

原先品嚐臺的位置已經清空，現下烏泱泱的站了百來個人。

人多力量大，一個時辰後所有竹籤均清點過兩次，確認無誤。

客棧裡那些銀瓜子金瓜子的總不好拿出來，只讓各家小廝報了數來一同計算。

“現在開始唱票。”

張大人的師爺拿著木製喇叭上了高臺

“飛雲客棧，第一道菜餚金玉滿堂韭菜炒蛋），得票兩萬九千…”

“鑫達客棧，第一道菜餚白龍臛清蒸鱖魚），得票兩萬三千…”

“飛雲客棧，第二道菜餚軟兜長魚，得票三萬一千…”

“鑫達客棧，第二道菜餚蔥醋雞，得票一萬兩千…”

……

“飛雲客棧，第一道糕點花樣饅頭，得票五萬兩千…”

“鑫達客棧，第一道糕點荷花酥，得票五萬一千”

……

“鑫達客棧，甜品滴酥鮑螺，得票五萬八千三百一十二！”

不愧是滴酥鮑螺，實至名歸得了全場最高票數。

“總票數共計六十三萬票，最終結果——”師爺拉長了聲音

“飛雲客棧共計三十四萬四千六百八十二票，鑫達客棧共計二十八萬五千三百一十八票。”

“此次比賽，飛雲客棧勝！”

師爺話音剛落，一聲鑼響宣告比賽徹底結束。

飛雲客棧的人們紛紛歡呼起來，陳掌櫃臉上的笑容還沒來得及浮現，就看到對面鑫達王老闆怨毒的眼神，讓人心裡一驚。

王老闆為了贏下這一場比賽，不僅花了大價錢請來了幾位高手，找關係請了宮廷糕點師前來。

還在賽前就買通了許多人，告訴他們鑫達客棧會做些什麼菜式，只叫他們把票數都投給自家就好。

陳掌櫃提出的統一碗筷的方法，也耽誤不了他原先的安排。