現在來國營飯店消費的人不少,溫暖去的時候,座位差不多都坐滿了。
她找了個空位,將自己的東西放下後,就去買飯。
等端著飯菜回來,她照例是將一份飯菜打包到提前準備的飯盒裡裝好。
之後,才開始大快朵頤的吃了起來。
美食,真是讓人沉醉的東西。
等吃飽喝足,溫暖這才感覺自己這一年算是有個好的結尾。
她沒興趣在公社這裡閒逛,便拿著東西去拖拉機那裡。
車費比坐牛車貴了一分錢,不過速度提升了啊!
等溫暖回村後,還聽到村裡人說要是以後出行都坐拖拉機就好了。
回來沒幾天,村裡就要殺年豬了。
如今的人在滿足了吃飽肚子這個需求後,就想吃的更好一些。
大家對肉食什麼的,自然是更加的喜好。
這不,在殺豬這日,村裡不少人就去圍觀現場。
村裡的小孩子,自小就看著殺豬長大,自然不會跟城裡的小孩子一樣害怕殺豬。
看到幾百斤的大豬被放倒,有力氣大的孩子們還會上前去幫忙什麼的。
大家看到肉,比看到錢票還喜歡。
剃毛的豬肉被剁好放在一旁,就等著一會兒分肉。
好幾頭大豬,就被分分鐘給撂倒殺好。
到今年,大家手裡不差錢的人家,都會選擇多買幾斤肉回去犒勞一下一家老小。
就是不捨得花錢的人家,也會趁機多買幾斤肥肉,想著一會兒回去了好煉豬油放著慢慢炒菜吃。
溫暖就是這其中的一員,她確實是辛苦了大半年,想犒勞自己也沒什麼問題。
這不,才將自己買回來的肉給凍到冰窖裡,溫暖就開始燒火了。
肉回來後,溫暖就將肥肉給分揀出來,打算現在就開始煉油。
畢竟這過年的年茶飯什麼的,都得需要用到大量的油去炸。
切好的豬肉下鍋翻炒後,很快就有香味冒出來。
溫暖炒著鍋裡的肉塊,等油脂煉化出來,這才加入一些去腥的調味料。
一鍋肉,在經過溫暖炒制後,得出了不少油。
等溫暖將豬油給舀出來放在小罐子裡放置著,至於豬油渣,就等著之後做飯吃。