關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第四十四章:麵包店開張

好在這個架空的朝代裡有番茄,所以做番茄醬根是沒問題的,可是也同樣重要的沙拉醬就有丟丟難度了,夏夕冉這幾天一有空就不停回想以前她在網上搜的那些自制沙拉醬的教程。

看著麵包的生意也越來越好,趁著這兩天是休息日她確實也該抽空試做一下了。

做簡易沙拉醬的材料分別是三個雞蛋,細鹽,白糖,還有白醋跟黃油。

先在碗裡磕上雞蛋,只留下其中的蛋黃,蛋液不要,然後依次倒入白糖跟細鹽,白糖要比細鹽多一些,然後就不停的拿著筷子攪拌,原先在現代那會兒夏夕冉就經常在自家的甜品店幫忙,這就跟攪拌奶油都是差不多的,夏夕冉跟清楚其中的要把握的力度跟時間,太長太短都不行,等到碗中的蛋黃完全被攪拌至沒有小氣泡,程度也剛剛好了,就可以倒上一些油了,然後就這樣再攪拌,反覆的放油到差不多三次之後,最後再放上一些適量的白醋,這樣一份簡單的沙拉醬就算是差不多好了。

用筷子蘸了一丁點嚐了嚐,細細的品了品其中的味道後,夏夕冉覺得她差不多算是成功的做好了吧,酸酸甜甜又帶著一點點香味的口感是沙拉醬沒錯了。

因為她本身就是比較喜歡口味甜一點的沙拉醬,所以也就特意的把沙拉醬做的很甜。

果然言清這個小吃貨吃過一口之後就愛上了這種味道,配上面包吃味道更加是說不出來的好吃,聽夏夕冉說明天她就要開始做跟這個沙拉醬相配的小吃,言清可真的是也期待了好幾天了,繼而又忙活著跟妻主搭把手先做成品看看。

麵包爐裡夏夕冉一早就放裡面的麵包也早就烤好了,星澤一直在一旁看著火,看著時間差不多早就把火給熄滅了,因為這本來就是試做,所以夏夕冉今天就是隻在自家院子那個小麵包爐裡烤麵包的。

看著剛拉出來的那一個個圓滾滾頂端還帶著白芝麻的麵包,夏夕冉只覺得這漢堡片的成品還真的挺不錯的。

將這幾個剛烤好的麵包放在一旁涼制,又把昨天夏夕冉特意留下來的一些麵包給放在木盆裡給搗碎成沫,算是就當成麵包糠來用吧。

從早上就開始醃製的雞胸肉也好了,夏夕冉將醃製好的一個個雞胸肉都從中間分開,一旁碗中剛在做沙拉醬時留下的蛋清再打上兩個雞蛋,就這樣裹上一層蛋液再裹上乾麵粉這樣反覆三次之後再最後裹上一層面包碎下油鍋炸就好了。

等待雞排炸好的這段時間裡,夏夕冉仍不忘了準備裡面的配菜,真的太慶幸原來現在這裡就已經有了生菜了,不過這裡人都不管這個叫生菜,因為它長得實在是太像白菜了,但是又沒有白菜大,所以統稱就叫做小白菜。

把言清給洗好的生菜都洗好分配好,西紅柿給橫著來切成薄薄一片一片的,麵包也從中間整齊的切開,雞排都炸好之後就可以開始做完整的漢堡了。

首先底層的麵包上鋪上一層生菜,然後再放上特騰騰的雞排,將番茄片也整齊的鋪到上面再放一些沙拉醬,這樣一個漢堡包就算是做好了。

“言清星澤你們快拿一個嚐嚐看啊。”催促著言清跟星澤趕緊都拿一個吃吃看味道怎麼樣,夏夕冉自己也拿了一個。

外酥裡嫩的炸雞這樣一跟麵包用這種做法配一起也實在是好吃極了,特別是裡面的配菜有一種像是要上了癮的感覺。

雖說也不是太餓但是言清跟星澤還是忍不住一人吃了兩個才夠,實在是根本就停不下來啊。

“你們兩個小饞貓,下午我要是炸薯條你們還有胃口吃嗎?”夏夕冉吃了一個就覺得差不多飽了,看著眼前兩個吃貨她忍不住打趣道。

“妻主還有炸薯條嗎?”

“夕冉姐姐還有好吃的嗎?”

兩人總是很有默契的異口同聲道。

“哈哈那是當然得嘍,薯條要跟漢堡配在一起賣。”這兩個可愛的小吃貨啊。

不過這幾天一直不停地忙活,夏夕冉還真的是有點吃不消了,想等快餐上新之後,店裡多找幾個活計,自己跟言清也能好好的休息個把月的時間,讓她能有時間去還沒有去過的地方跟言清好好玩玩呢!