因廖詢的關係，沈如溪得到了一個不錯的位置，不過此處畢竟是別人的地盤，剛才又弄出那一番動靜，她還是親力親為的好。

先選了一個淡藍帶綠的大瓷碗，而後取鱖魚、荷花、蓮子、菱角、菊花、銅錢草以及一眾所需調味料。

沈如溪曾聽爺爺說過，H菜系有道夏日名菜，叫蓮房魚，倒與歐陽府賞荷宴相襯，不妨一試。

將荷花掰開取出裡頭的小花房，掏乾淨後再將剁碎醃製好的鱖魚肉往裡塞，完備之後擱冰上制涼，一刻後往上刷制蜂蜜，再放入鍋中蒸熟。

繼而取菊花小竹籤做出一個開蓮的小底座，又往冰上擱定型。趁此連忙將蓮子、菱角切碎拌上菊花花瓣一同下鍋熬製湯汁。

比賽程序已過大半，場上不少廚子已經停下了手上的功夫，只剩寥寥幾人再趕最後一道工序。

沈如溪先將湯汁倒入大瓷碗中，冉冉熱氣升起的水面上飄過嫩綠的銅錢草，再隨著一雙妙手一撥一弄，一朵朵盛開的‘蓮花’逐漸在水面上漾了起來。

遠觀欲賞荷，近看欲窺魚，此菜一出，歐陽家主立馬坐不住了，忙下樓來細看，愈看愈妙。

“小娘子，你這菜可喚何名？”

“蓮房魚，問魚？魚在蓮房內。”

歐陽家主連忙拾起筷子夾出一朵來嘗，魚肉嫩滑不腥但就著蓮房吃就有一絲寡淡，但若就著整個美感來吃，那可就是絕佳。

歐陽家主頻頻點頭，心中已有盤算。

比賽轉眼就進入評選環節，有關荷花菜式的基本都能入初選，而最終評定前三名，則需綜合各大家的意見，沈如溪感覺有點懸，畢竟她剛才可是得罪了不少人。

罷了，就當來湊個熱鬧好了。

“感謝各位今日到京九茶肆來參加比賽，現在公佈前三的名單，第三名，黃金荷花，獲五百兩，第二名，銅錢荷花蒸糕，獲八百兩。”

天啊，沈如溪頓覺自己失去了一個億，此前不是說了收方子的嗎？竟還有獎金，他奶奶的。

“第一名，蓮房魚，獲一千兩。”

“小娘子，恭喜啊。”

“是啊，你這魚是怎麼做的？可添了什麼配料？”

“你這湯汁是怎麼兌的？”

“......”

沈如溪從周遭的賀喜聲晃地回過神來，她竟然得獎了？！這一千兩再加上懷裡還揣著的兩千兩，這興安府的大宅子可是有著落了。

“小娘子，請。”

沈如溪看著紅布上的十張輕飄飄的銀票，骨碌地嚥下口水，她恭敬地作揖行禮後方將銀票收下，“謝在場各位對這道菜的認同，我會再接再厲的。

另外，我來自鄉下，姓沈，在家排行第二，這興安何家大媳婦沈夢蝶，是我的嫡親姐姐。”

話落，全場一陣熱哄......