關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第18章 醬香餅

蘇杭極快的扒拉完飯準備出去,就被蘇梨給抓住了。

蘇杭看著眼前出現的籃子還有蓋著的布料,不由的感慨阿姐的貼心。

這個年代吃肉大多都是過年的事,要是被人給發現了,還不知道要傳出什麼話來。

將碗放進籃子裡,又用布蓋了起來,蘇杭才離開,“阿姐我先走了!”

“好!”

蘇梨心裡又生出了些計劃來,要不要把滷味這事先提上日程。

很快就被否決了,現在錢不夠,壓根就買不了多少的豬下水,就算一部分一部分的賣,也麻煩。

或許那些麵粉能做些吃食出來,比如後世火爆一時的醬香餅。

還能做點麵包,不過蘇梨倒是不樂意做麵包,比較麻煩,偶爾給自家人吃吃也是不錯。

想到空間那應有盡有的廚房真是恨不得現在就鑽進去,大幹一場。

這可是零成本一本萬利的事,當然得多做一點了。

蘇梨不由的想到了後世用各種米做出來的吃食,雖然是小吃,但是誰說小吃賺得不多。

人生在世不過就短短几十年,口腹之慾自然是上乘。

只要好吃買的人自然也就多。

蘇梨按捺住興奮,等到蘇星慢慢進入睡夢中後。

躋身進入了空間。

空間裡的廚房還真是應有盡有。就連醬香餅要用的大鍋都在其中。

做麵餅和做麵條的步驟一樣,都是加鹽加水用筷子攪成絮狀,再下手揉成光滑麵糰,放在一旁醒面。

切成塊狀的洋蔥和蒜全部放進絞肉機,腳成細細綿綿的糊狀液體裝碗備用。

醬香餅最為重要的就是調料。將番茄醬、蒜蓉辣醬、豆瓣醬等各種調料混合在一起,加水攪勻。

熱好的油倒進裝好麵粉的碗裡,滋滋滋的聲音響了起來,攪拌成酸奶狀態。

剩餘的熱油把盛出備用的洋蔥蒜進行翻炒,炒出濃濃的香味,放好早些調好的醬料小火慢炒。

那股子香氣,勾得肚子裡的饞蟲直叫。最後撒上一層白芝麻,色香味俱全,恨不得蘸上饅頭狠狠的咬上一口。

醒好的麵糰被擀麵杖擀出了三十張薄薄的大餅。

別看張數多其實重量並不多,最多也就兩三斤。醬香餅這東西太厚了就不好吃了。

刷油下鍋,炸至金黃翻面,最後撒上濃稠的醬汁以及蔥花就可以出鍋了。

聞著這味道蘇梨屬實沒有忍住,咬了一口,酥脆軟糯,還帶著幾分蔥子獨有的清香感,勾得人忍不住再咬上一口。

蘇梨只將兩張切成小塊,留給自家人打打牙祭。

想到煮好的高湯,沒有任何的猶豫煮了三碗麵,因為傅離那個時間還沒從城裡回來,所以蘇梨只做了三碗麵,這三碗麵,就算是什麼都不放,也足夠香得人腦袋發暈,恨不得來上幾碗。

蘇梨還是撒了一點鹽、蔥進去,算是畫龍點睛。

做好這一切就從空間出來進入了夢鄉。

蘇梨成功的睡到了日上三竿。蘇星也知道自家阿姐最近幾日太操勞了,乖巧的將自己睡過的被子鋪好,就輕聲出去了。

她今天約了村裡的周小花上山摘三月泡,她記得阿姐最喜歡的就是這酸酸甜甜的東西了。

蘇梨醒的時候,屋裡早就沒人了,看著床頭出現的藥膏,臉上露出了幾分瞭然的情緒,不用想也知道這東西是蘇杭從劉叔那裡拿來的。