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第25章 敲打蘇陳氏

蘇陳氏這才反應過來,看著門上的那個大坑,狠狠的掐了大腿一把,疼得眼淚花湧了出來。

蘇陳氏打了一激靈,難不成這蘇梨還真是惡鬼轉世。惡鬼個頭,建國之後不能成精。這蘇梨還真是裝神弄鬼,她就不信,蘇梨還真敢弄她這個長輩。

蘇梨回到房間處理好還在往外滲血的手,真他媽疼,現在這具身體,即使一直被老太婆壓著幹農活,也太過於柔弱,遲遲不能達到她前世的一點半點。

蘇梨嘆了一口氣看向了正睡得正香的蘇星,抬手替蘇星理了理被子,才進入空間。

酵母白糖與麵粉混合均勻加水揉成光滑的麵糰,放在一旁靜置幾小時,等到用手扒拉開面團能看見一顆又一顆的小洞,就意味著麵糰已經發好了。

蘇梨將買來的兩塊五花肉一塊精瘦肉全都放在了案板上,準備剁餡。

抽出了兩把菜刀來,蘇梨剁肉的動作很漂亮,帶著幾分的英氣,就像是戰場上的女將軍。

一名合格的廚師,菜刀就是她身體裡的一部分,完全不還擔心刀會不會切到她。

蘇梨的動作極快,才一小會兒就把肉剁成了她需要的程度。

拿出了洗乾淨的蔥姜繼續剁。蔥不用剁得太碎,太碎反而少了口感和美感。

又將買來的豬下水豬蹄洗乾淨放進了熱好的滷湯中去。

一想起如果包子裡包些滷味那口感會不會更帶感,一想到咬一口包子皮,又酥又軟,一口下去還爆汁,下意識的吞了吞口水,要是有粉條就好了。

看了一眼和好的面,還沒有發開。

便洗乾淨手,準備著明早要賣的東西。

暫時想不到其他售賣的東西,蘇梨決定再做一天醬香餅。

蘇梨手上的動作極快,想到今早的售賣,大多都是抱著明日再也沒有醬香餅的心態,蘇梨也沒加量,依舊做了三十張。

她敢保證吃了她醬香餅的人,沒有一個不記掛著這個味道,想必都是吃了一口還想吃。

她賺的就是回頭客。

想到這裡,蘇梨手上的動作快了些。

將三十張醬香餅弄好。

面也已經發好了。

蘇梨這才開始調調料,包子就是要現蒸現做才好吃。

將肉餡和蔥蒜倒在一起,再加入調料,每一個廚師都有自己的配方,蘇梨也一樣。

她的配方也是她師父的配方,聽說是早些年因為師母喜歡便花重金尋來的。

師父一生無兒無女,就把這一身的所學全都交給了蘇梨。

一想起這位看似嚴厲的師父,蘇梨的心一片柔軟。

既然上天給了她重來的機會,她就不會讓師父和師孃兩個人平白無故的分開,陰陽相隔,讓她師父獨自一個人走完漫長的餘生。

將發好的面取了出來,切下一小坨,簡單一揉就成了一長條,一塊又一塊的麵糰就被掐了出來,動作無比的熟練。

弄好麵糰,蘇梨才開始擀麵,工序雖然冗雜,落在蘇梨的手裡卻不慌不忙、有條不紊。

鍋裡的火開始翻滾,蒸籠上冒出了些許的白煙。

蘇梨包起了包子來,蘇梨包包子的動作極快,每一個都像是用機器弄出來的工整,仔細一數都是十八個褶。

不知道做了多少個包子才能做到這熟練的地步,就算是閉著眼做出的包子都是一模一樣。

一個又一個的工藝品放上了蒸籠。