灶房中，很乾淨，畢竟是剛搬過來，都沒用幾次，但該有器物，是齊備的。

齊平將手裡物品放下，從牆角搬來木柴，填到灶坑中引燃。

在等待熱鍋的時候，他再次於心中過了遍流程。

這個世界有了制紅糖的工藝，還有顏色更深的黑糖，價格都不便宜，市面上都有售賣，可白糖，卻是沒有的。

這是前日購買糕點時的發現，當時，齊平就想起了以前聽過的一個小故事。

相傳，古代有一位姓黃的，開製糖坊的商人，某日，塘坊圍牆倒塌，牆體的黃泥壓在了制好的黑糖上。

結果發現，被黃泥覆蓋的黑糖變白了……於是，白糖誕生。

小故事的真實性存疑，但《天工開物》中，卻明確記載了製造白糖和冰糖的方法。

也是類似的流程。

他準備試試。

“嘩啦。”等鍋燒熱了，齊平將買來的紅糖倒進鍋中，用勺子攪拌，開始熬煮。

不多時，紅糖開始融化，變成粘稠起來。

在這個過程中，齊平將木漏斗放在一旁，固定住，並找來稻草堵住下方的口。

“差不多了吧……”齊平也是第一次操作，缺乏經驗，大概估摸了下，用木瓢將熬好的紅糖倒入漏斗中。

這時候，齊姝匆匆吃過了早飯，也好奇地跑了過來，一眼不眨地看著，很茫然：

“這是做什麼。”

齊平說：“你給我看著火，不要亂動。”

說完，他拿了個木盆，走出灶房，四下看了一圈，在院子牆角，挖了一點黃土，用水混合了，拿回灶房。

在齊姝愈發迷惑的目光中，伸出髒手，按了按漏斗，嘀咕了句：

“應該可以了。”

然後，就將它扯去稻草，在漏斗下也放了個盆，旋即，在齊姝驚恐的目光中，將一盆泥湯倒了進去。

“哎呀！”

齊姝給踩了尾巴一樣，急了，撲過來，心疼的不行：

“多好的糖啊，全糟蹋了！”

等看到齊平在那樂，愈發生氣，伸手去掐他。

齊平靈巧躲過，說道：“別急，你看。”

看什麼？齊姝不解，扭頭，分明只看到一漏斗的黃泥湯，幾乎要滿溢位來，又過了一會，漏斗下方有黑色的湯水滴答落下。

“水位”開始下降。

齊平神情也認真起來，有點期待。

畢竟是第一次，他也有點打鼓……終於，漏斗中水滲了下去，在兩兄妹的注視下，原本黑褐色的糖竟然變成了白色，極為醒目。

“啊！”齊姝愣了，不明所以。

扭頭看向大哥，就見齊平露出笑容來：“成了。”

“什麼？”

齊平沒回答，等水徹底漏光，伸手在那“雪山”般的白糖中，颳了一指頭，以迅雷不及掩耳之勢，塞進了齊姝的嘴裡。