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第十九章 美味【雜肝湯】

“城東有時候會有人來買肉骨頭,帶肉的都是3文錢一斤,你如果要給兩文就行。”鄭萊對劉辛說道。

“不用,做長久生意,3文就3文,現在肉鋪還有多少骨頭。”劉辛道。

“讓我看看,這些大概有二十六斤,都是昨天買肉剩下的,今天估計還能有二十斤左右。”鄭萊看了一下就開口說道。

“行,昨天的骨頭先稱給我,今天的我明天再來拿,對了鄭大哥,咱們肉鋪的豬下水能不能以後都留給我。”劉辛道。

“如今豬肉一斤22文錢,豬下水你給10文就行。”鄭萊說道。

“那行,把骨頭與今天的豬下水都給我吧!過幾天我請鄭大哥喝我做的【雜肝湯】。”劉辛說道。

“那我就可要期待了,過幾天涿縣城開市,擺個地攤是能賺不少錢,只要你的湯做到好,我讓肉鋪所有人給你捧場!”鄭萊對劉辛笑著說道。

總共二十六斤豬大骨,一副豬下水包括大腸、豬肚、豬肝、豬肺、豬心總共60斤。(這裡說的斤都是小斤,一斤0.24千克。)

劉辛付了678文錢,把所有東西放進背籠,這才想到明天搬家是個問題,便又向孫木匠家走去。

孫木匠有做好的推車,一架650文,劉辛交了錢直接推走一輛,這東西比後世的推車可要費勁太多,但太重的東西沒有它可是不行。

買了一口四尺大的鍋,花了2400文,買了一斤豆醬花了14文。劉辛手中銀子頓時就剩下二兩半,25兩銀子讓他兩天花的見底,普通百姓估計難有人能這麼大手大腳的。

劉辛推著車回到家,還沒到中午時候,家裡人看見他推了一口如此大的鍋回來,都圍過來好奇打量。

“城裡房子已經買下了,三分半的院子五間土屋都帶著火炕,還有一間大柴房,門口有商鋪以後我們可以用來賣東西,今天我就先把要賣的【雜肝湯】做出來,大家先嚐嘗味道如何!”劉辛說道。

“這麼快就買下了?花了多少錢?”母親問道。

“花多少錢母親你不用操心,我已經僱人在收拾院子,明天你和晚柳、小妹一起隨我進城吧!

我們除了鋪蓋和自己衣服,就帶兩石小麥就行,其他的穀子等以後有時間再來取。”劉辛對母親說道。

劉疾與郝春梅聽到後都驚訝不已,昨天才分家,明天劉辛就要帶著母親離開了,他們看到這裡心裡不知道是什麼滋味,似乎大家脫離了這個家,就都要過上好日子似的。

劉辛買的四尺的大鍋,這是用來專門煮肉熬湯的,家裡的灶臺可是撐不起這麼大的鍋。

他找了三個大石頭放在院子,把大鍋放在石頭上,添滿水後劉辛倒入一袋【十三香】(50克),豆醬二兩,白糖少許,鹽一兩,然後把今天拿回的豬大骨都清洗乾淨,放入大鍋大火在鍋底燒的正旺,很快屋裡就傳來一股特殊的香味。

“三哥,好香啊!”劉小妹看著劉辛,饞的直流口水。

“這【雜肝湯】中午可做不好,要吃只能等晚上了,你多饞都得再忍一忍。”劉辛笑說道。