“嗯嗯,好吃,這就是脆肉鯇嗎,肉質好有彈性,嚼勁也好!”
白石脆肉鯇。
柴淺在這家店裡吃的可謂是滿嘴流油。
她所在的這家名叫白石脆肉鯇的店鋪是白石城裡唯一一家專門經營脆肉鯇系列美食的美食店。
所謂脆肉鯇,就是用生蠶豆餵養長大的上等草魚。
其原理,即是生蠶豆具有輕微毒素,會破壞肉質。
而草魚卻擁有很強的恢復能力,它肉肌一直處在恢復和破壞之間。
如此操作,就能將草魚的肉質培養成類似牛肉一般質密的上等肉質。
一般,在脆肉鯇小時候用豆渣餵養的,長大後就換成生蠶豆。每一條脆肉鯇的肉質都極其質密富有彈性,是異常上等的食材。
經過這麼多時間的發展。
也有人為了節約成本,前期像養草魚一般正常餵養,等草魚長大到一定規模後,在切換成用生蠶豆餵養。
一般在餵養120天后,就能養成。
只不過,這種培養方式得到的脆肉鯇不如正統培養出來的。
饒是如此。
這種脆肉鯇的肉質口感也要遠勝尋常草魚,價格是尋常草魚的兩到三倍。
此刻,這家叫白石脆肉鯇的店就是專門經營脆肉鯇系列美食的店鋪。
因為脆肉鯇獨特的肉質,很適合做乾鍋和刷火鍋。
不過。
這家店裡最出名的還是用脆肉鯇做的垂魚絲。
這裡的垂魚絲稱得上是極致美味。
柴淺美美的將麵湯一飲而盡,道:“算上這家店,我已經吃了三十種不同的美味料理了。這就是外面的世界嗎?一個小小的白石城就有如此之多的美味。南疆地大物博,真不知道究竟隱藏了多少美食。恨不能嚐盡天下美味啊!”
一旁,柴油笑道:“阿淺,你有所不知。在南疆,尋常家族生產力底下。即便有美食,花樣其實也並不多。白石城是因為賭石這個特殊原因吸引了天南地北的南疆人聚集在此,因此美食才回這麼多。”
“其實,南疆美食大多都集中在我們那種正道大勢力的底盤。”
“因為沒有生存壓力,許多美食愛好者可以盡情的投入研究美食之中。”
“和白石城相比,其實我們正道勢力反而是美食最多的地方。”
“這樣嗎!”柴淺先笑了笑,旋即,似想到什麼,連忙後悔不迭道:“呀,我們上次在武家就沒有去美食店品嚐美食,現在想想都感到後悔啊!”
柴淺耍寶的模樣讓柴油心情好上些許,正要說話,就連一個青年蠱師跑了過來,道:“大人,你要我等的那兩人進城了!”
“什麼,進城了!”
“快說,他們在哪裡?”