徐雲點點頭：

“沒錯。”

“原理呢？”

“蒸餾。”

蒸餾。

這個詞在21世紀，基本上屬於初中生都知道的概念。

其中酒精的蒸餾概念很簡單：

水的沸點是100度，乙醇的沸點是78度，利用二者沸點不同，就可以使用蒸餾法得到較高濃度的酒精。

也就是酒精和水混合在一起，你開個80度的火，酒精會沸騰，水卻不會蒸發。

沸騰後的酒精透過冷凝進入另一個杯子，就可以得到高濃度的酒精溶液了。

不過這個概念說起來容易，實踐起來卻很麻煩。

具體的原因，涉及到了少量的化工熱力學知識。

眾所周知。

混合物液相中分離出第一批氣泡的溫度的臨界點叫做泡點，而氣相達到飽和後出現液相時的溫度臨界點，則稱為露點。

看到這裡個別同學已經開始頭大了，沒關係，概念不重要。

重要的是。

二元混合物的氣液平衡資料，可以透過二元氣液平衡相圖來檢視。

比如把乙醇的質量分數作為橫軸，將溫度作縱軸，就可以畫出一個簡易的相圖座標系。

當溫度提高，體系進入氣相區。

溫度降低，體系就會進入液相區。

假設是40度的酒精溶液，加熱到乙醇的沸點T=78度，理論上這時候酒精會蒸發了對吧？

但實操的時候你會發現，體系穩穩的呆在液相區，完全沒有沸騰。

這時需要繼續升溫至78100度之間的某個溫度，達到泡點線，這時就有氣體生成了。

然而想要在此處達到氣液平衡，顯然氣相的成分也是有要求的，即露點線上同一溫度相應的點，生產的酒精含量為x2。

並且你會發現，隨著酒精純度的升高，所需要的溫度也會更高。

也就是說當你搞到最後，水和酒精蒸發的溫度會趨近一致。

因此普通蒸餾能鼓搗出的酒精純度，實操環節裡大概只有95%左右，古代背景下可能只能達到80%。

這個純度雖然足夠應付絕大多數的情況，但作為一個強迫症患者，徐雲顯然是不會滿意的。

這才有了後面他所提出的兩個東西：

錠子鹼以及精細的食鹽。

有這兩樣東西幫助，酒精濃度便可以更進一步，甚至達到三個九的級別。

視線在迴歸現實。

考慮到徐雲頭一次製作出來的大蒜素劑量有限，因此縱使老蘇心中有無數螞蟻在爬，也只能暫時將情緒壓住，召來謝老都管，囑咐他前去準備起了各種材料。

就這樣。

兩個小時一轉而逝。

當時間來到酉時，也就是晚上七點鐘左右的時候，謝老都管終於將所有材料都找齊了。

搞過蒸餾實驗的朋友應該都知道。

蒸餾使用的一般都是球形燒瓶，不過眼下情況特殊，不可能找到完全合規的裝置。