做為基地的元老，他經歷過基地最困難的階段，對於王偉民的情況自然也不陌生。

當初基地最苦的時候，可以供王偉民安排的食材就兩樣：硬的掉渣的窩窩頭和澀的發苦的榆樹葉。

當時王偉民愣是透過實踐，找到了一種降低榆樹葉苦感的方法：先用鹽水...也就是青海湖的湖水焯一下，再用冷水拔洗幾遍。

最後加上金銀灘很好找的蒲公英葉進行熬煮，做出來的湯要比普通的榆樹葉湯好喝上數倍不止。

同時他每天還帶著職工食堂的同志們花好幾個小時去榨野草的菜油，這些菜油沒有啥味道，但加入窩窩頭之後會讓三合面變得更軟一些，吃起來不會那麼硬。

如果不是王偉民這些同志在背後做出的貢獻，基地在飲食這塊的供給早就要崩了......其實李恆德和黃培雲都不知道的是。

王偉民的過往履歷，其實比他們瞭解的還要傳奇的多：他參加過半島戰爭，雖然只是個炊事員，但曾經帶著另外四位炊事員5V16擊斃過7位海對面的軍人，剩下9人2逃7被俘。

我軍傳統.JpG。另外值得一提的是。王偉民在戰爭末期，還親手俘虜了一位海對面的飛行員。

這個過程倒是不怎麼刺激，差不多就是海對面飛行員跳傘落地後被王偉民抓住了云云，沒費多少力。

不過特殊的地方在於，這位飛行員後來成為了換錢五師回國的籌碼之一.....如果把時間線再拉長一些。

十多年後兔子們對交趾打了一場反擊戰，在戰後的3月份，兔子們完成了主要作戰任務。

於是當時參與到主要攻擊的43軍主力開始奉命撤退回國。期間兔子們的128師383團3營7連的官兵奉命從祿平退到龍頭的612高地，承擔掩護主力部隊迴歸的艱鉅任務。

612高地在公母山的南側，高地主峰被4個無名高地圍繞，中間一塊平地，這裡是進入越北四號公路的必經之地。

7連官兵來到612高地後，很快在主峰陣地周圍都部署了人手。炊事班選了一個方便分發物資的地方，在2號無名高地駐紮。

這時候。正好交趾338師的殘部發現了7連在這裡駐紮，於是動了歪腦筋，想要透過人數取勝。

338師臨時編成了一個200多人的加強連，趁夜透過聲東擊西的策略，對著最薄弱的炊事班發起了猛攻。

戰鬥一開始的時候正面戰場的7連連長李曉朝並沒有發現敵人的主攻方向，於是只是讓3排長鍾福才帶著7班副班長黃吳榮、機槍射手王子靈、常禮標和1挺輕機槍前去炊事班陣地進行支援。

這四位戰士加上炊事班的司務長、一位嚮導以及戰士，一共十八個人。

面對敵人主力的攻勢，他們愣是守住了八波衝擊，最終順利突圍，期間斃敵70餘人，自身0傷亡。

事後這個炊事班被授予了集體一等功，軍區授予7連炊事班

“英雄炊事班”榮譽稱號，十八位戰士還被稱為

“612高地阻擊戰18勇士”。當時這個炊事班裡頭有個叫做王幸福的戰士，用步槍擊斃了6個敵人，又用做菜的兩把菜刀擲死了兩人。

他在炊事員中斃敵數量最多，十八人中僅次於戰鬥英雄黃吳榮排位第二。

沒錯，他就是王偉民的二兒子......視線再回歸現實。當然了此時的王偉民並不知道自己那個鼻子上老是掛著鼻涕、每天都穿著開襠褲跑來跑去的幼子將來會繼承自己的傳統，成為一位戰鬥英雄。

如今已經將所有前置環節都處理完畢的他，正認真執行著殺牛的最後一步：切肉。

這一步可以說是今天的重中之重，直白點說大夥兒就是為了看切肉來的。

或許是為了給自己的好友減壓。一旁的羅璉也少見的沒有調侃王偉民，而是主動對他問道：“怎麼樣，老王，切肉的思路有了嗎？”王偉民沉沉的點了點頭，將手中的刀背朝外，刀尖指著已經被處理乾淨的牛說道：“嗯，想的差不多了，這頭牛的骨架很大，所以我準備先把牛切成三分體，大概就是第十根左右的肋骨下刀。”

“這樣往上一橫就可以橫切肩部肉，接著由裡脊頭向裡脊尾切，就能把裡脊給剃下來.....”眾所周知。

牛這種生物由於不同部位的特質差異，大體上可以分成七種肉：臀腿肉、腰部肉、腹部肉、胸部肉、肋部肉、肩頸肉、前腿肉。

後世在此基礎上最終進行了進一步分割，分成了牛柳、西冷、眼肉、前胸肉、腰肉、頸肉、部分上腦、肩肉、膝圓、臀肉、大米龍、小米龍等等.....粵省那邊則叫做五花趾、三花腱、吊龍等等，這些都只是稱謂不同罷了。

比如說三花腱指的其實就是牛的前腿部位、肩胛骨內側的肉，也就是牛的前腿肌腱肉。

五花趾則是牛後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱肉等等......不同區域的肉由於組成成分、是否長期運動的原因，口感和做法是不同的。

這點其實在一些魚類身上體現的會更清楚：比如說黑魚桂魚這種魚頭兩側有鰓肉的魚，鰓肉因為長期呼吸運動的緣故，要比其他一些部分更加的緊實有嚼勁。

甚至有些人吃魚的目的，就是為了能吃上這兩口肉......除此以外。

不同部位的牛肉分割也通常有所講究，一般會先進行二分或者四分，在按照帶骨分割法、割肉剔骨法、吊架剔骨法等等進行解肉......王偉民雖然沒有經過完整的體系學習，但他過往的殺牛經驗讓他在這方面的判斷水準絲毫不遜色於後世的屠宰大師。