聞聽不是藥劑而是吃飯用的,沙迦的雙眼乍地亮了,像是功率突然間提升了十倍的燈泡:“美味的?”
對任何出自於方天之手的“美味”,沙迦都欣賞備至。和方天弄出來的那些東西比起來,沙迦一直覺得以前是在吃豬食。那真是難以回首的過去!如果有一天方天忽然說美食以後沒有了,沙迦估計會覺得天地黯然失色。
“不美味,這是補養身體用的。”方天搖搖頭。
補養的東西很難美味,美味的東西很難補養。這似乎是天平的兩極,很難做到兼顧。
就以這份食材的單子來說,嚴格按單製作出來的“大骨湯”,簡直乏味之至。要知道,就算什麼作料都不加,就用新鮮的大骨熬製,其湯都是很有厚味的,熬製得法的話,熬製完畢後,稍微加點鹽,都是一頓難得的美味。
方天雖然不是此中行家,但他腦子裡隨便一轉,便能轉出十個以上“大骨湯”的秘方,並且保證各有特色,個個美味,在滋味及色澤上各有側重,保證能做到男女老少,本土異界,各得其宜。
但是這份方子,連骨帶料,連熬製帶食用,全都有詳細要求的方子,方天是一點轍都沒有。
最關鍵的一點,按此方熬製的大骨湯,是沒有鹽的。
這也是前世的時候,老頭子不太重視這個方子的原因之一。任何人喝了這種乏味得無以形容的“十全大補湯”,都難以生出再喝一次的興趣。
這一次,方天是要自討苦吃。
下午的時候,方天找到皮埃爾老管家,讓他準備下午的熬製。
其實這點小事完全麻煩不到他老人家的。奈何這位老人家從心態上看,更願意做方天的“私人管家”,方天有事要是使喚別人而不麻煩他,估計這位老人家要難受好大勁兒。
“呵呵,小弟,看我老人家的!我老頭子現在的身體倍兒棒兒!哐!哐哐!哐哐哐!”
皮埃爾大管家捋著袖子。揮著斧子,在案板上大力地斫砍著。如果觀眾多的話他估計會更興奮,但此時,也就僅僅四個人見識著他的手藝。
此四人。方天、沙迦,以及院裡的其他兩位管家是也。
這份方子需要的主料是豬脊骨,並且只取腦後腰前的那一段,在取料上是極其浪費的。
當然,在這個世界就不是浪費了。不但不浪費。還反而是廢物利用。
在方天的指示下,四份脊骨被砍出之後,隨即被扔進了邊上滾騰的沸水裡。熬製大約十分鐘後,重新撈出,放入加了作料的冷水中。
“這就行了,用老松根熬。熬到晚上,就差不多了。”
“小弟,又弄好吃的?”有點乾瘦的二號管家笑呵呵道。
對於楓林大院裡的許多人來說,方天的“美食家”身份或許要比他的“魔法師”身份更耀眼。
“嗯。”方天點頭。
這其實早有準備。方天接著對皮埃爾三人道:“把這些剩下的骨頭放到水裡清洗乾淨,然後一股腦地放到大鍋裡煮。小火大火隨意,等煮到晚飯時的時候,再把我給的作料給加進去,就行了。”
方天一直奇怪,來到大院這麼長時間,看他們天天吃肉啊什麼的,居然就從來沒煮過一次骨頭湯。
而所有的骨頭,在大院基本上居然屬於“廢棄料”。
這真的是太太太浪費了。
現在抽出手來,他自是要作些改變。不止是骨頭,還有豬頭、豬蹄、豬尾巴。以後他統統要利用起來!