上黨臘驢肉這種地方名吃，興起於什麼時候，現在已經無從考究。

但是，在清朝嘉慶年間，成為宮廷貢品，卻是事實。

驢肉究竟有多好吃？從民間廣為流傳的“天上龍肉，地上驢肉”就可以看出。

還有“要長壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯”等諺語中，我們可以感受到老百姓對其讚譽有加。

其他都不說，只要跟養生相關，只要有著補血益氣這一種功效，就肯定會受人追捧。

這些美食，看看就讓人流口水，可惜，對於做一名廚師，陳文哲不太感興趣。

如果有人喜歡，他到是不介意傳承一下百年前的古工藝，肯定跟現在的工藝不同。

就是不知道，現在使用百年前的工藝，做出來的驢肉，會不會更加好吃？

等什麼時候，找一名廚師試試，也許以後就可以經常吃到，兩種真正的傳統美食了呢！

再說，相比起來，還是黃桂稠酒更有錢途。

這東西可以當做飲料來賣，那市場可就大了。

要知道，現在年輕人可不是太喜歡高度酒，這種口感很好的低度酒，正好出來佔領市場。

當然，這些陳文哲也就是想想，因為真正製作出來，也是挺麻煩的。

稠酒的釀造工藝細巧精湛，具有獨特的釀造工藝。

陳文哲得到的這種傳承，雖然只是來自一個本地的地主之家，但是人家傳承久遠，對於釀酒的各個環節，早就研究透徹。

比如釀酒之時，選料就十分精細。

在釀製過程中，蒸米的火候、下曲的劑量、發酵的時間、衝米的水溫、過酒時的轉、攪、搓、揉、壓等製作技法，也獨樹一幟。

釀出的酒，色白如玉，清香綿甜，加熱後，醇香四溢，風味獨特。

由於這種稠酒是天然釀造而成，不含任何新增劑，不但其味美，還具有活血、健胃、止渴、潤肺之功效。

飲後可增加熱量，增進食慾，延年益壽。

這樣的好東西，肯定是高階飲料，滋補保健佳品。

這一次出門，收穫是真的不小，美滋滋的，暈乎乎的，陳文哲回到了酒店。

一覺到天亮，這一次，他在夢中又化身勤勞的小蜜蜂，不是在釀酒，就是在炮製牛肉和驢肉。

雖然有點累，但是這種看到就能學到的技藝，簡直太合陳文哲的胃口了。

不用消耗成就值，也不用自主傳承、被動傳承，看看，隨便沉浸式體驗一下就學會了，這也太簡單了。

藝多不壓身，既然這麼簡單，那麼來到了長安這座古城，一些名勝古蹟，怎麼可以不去看看？

所以大明宮遺址、華清池遺址，還有其他的一些名勝之地，在接下來的日子，陳文哲都去看了看。

而這麼一來，白天參觀，晚上睡覺，一連七八天下來，他過的十分充實。

可這一晚上，陳文哲感覺有點度日如年。

也許是因為最近透過回溯，看到了太多古代技藝，讓他的腦袋有點不夠用。

最主要的是，有很多技藝，他可沒想著學，可這些東西，怎麼還來勁了？

不管他想不想，最近他看到的一些畫面，都會不時的浮現在腦海之中。

特別是在睡夢之中，他沒法控制做夢的內容。

所以，只要夢到了，他就只能被動的學習，而且是沉浸式體驗的學習方式。