世人都知道，紫口鐵足是因為官瓷的胎泥含鐵量比較多。

這種泥胎在還原氣氛之後，就會還原成含鐵的成分。

因此足部呈現鐵褐色，稱為“鐵足”。

而官瓷的開片，是龜背片，是大開片紋。

這不像哥瓷釉那麼碎，也不像汝瓷釉那麼薄趙氏官瓷珍似孤。

色自粉清珉火氣，尤如鱔血裂冰膚……這就是南宋官窯的開片技術！

最後官瓷溫潤如玉，薄胎厚釉，追求玉質感，這也是官瓷的特色。

知道了官瓷的這些特徵，那麼官瓷的工藝和其他瓷的工藝有什麼不同？

第一，從原料上來說，官瓷原料全部採用開封周邊的原礦料。

開封最多的瓷土，是陳留的白堊土。

有歷史記載，它是中國四大瓷土之一。

南河的瓷土資源非常豐富，譬如禹州、汝州、南陽、商丘、博愛都有瓷土資源。

但是隻有用開封本地的瓷土，才能燒出來北宋官瓷，這是不容置疑的。

第二，是北宋官瓷的原料非常講究，以玉石瑪瑙入料，玉石為泥。

只有加入這種貴重原材料，才能燒出有玉質感的瓷器。

北宋之前，國家的禮器以青銅器為主。

北宋時期，由於宋徽宗喜歡文房四寶，喜歡書畫。

所以官瓷造型，多與文房四寶、書畫相關。

官瓷除了彷傳統青銅器造型之外，增加了博古類等擺件，深得文人的喜好。

宋代的官瓷不凋不琢、不圖不繪，不鑲不嵌，追求厚重、古樸、簡約的風格。

所以，瑪瑙入釉就顯得格外重要。

第四，官瓷的釉色，追求粉青。

宋徽宗信奉道教的理念，天人合一，大道至簡，與我國傳統文化相一致。

而粉青代表生命的色彩，所以在官窯瓷之上得到了發展。

第五，官瓷的釉色追求玉質感，除了原材料之外，還與燒製有關。

在施釉上，追求薄胎厚釉，但上釉越多、越厚，就會增加燒製的難度。

在燒製過程中，就會容易出現瑕疵，導致燒製的成品率較低。

宋徽宗時期，燒製官瓷是不計成本的，所以當時燒製的官瓷的玉質感是最強的，造型也是最經典的。

至於官瓷的製作工藝，到底有多少道工序，這個還真要好好研究一下。

不過，總歸是七十多種，這些每一步都必不可少，都需要好好研究。

只不過裡面最重要的一步，就是選料。

而這一步也不算難，除了先前提到過的配方，也就是開封土了。

因為北宋官瓷，是採用開封周邊地區富含多種礦物質元素的高嶺土為製作材料。

挑選到了適合燒製北宋官瓷的原材料，還需要了解材料內部構成。

主要是長石、方解石、石英石、玉石瑪瑙。

這些主材料怎麼搭配，都佔據多數分量，還是需要好好試驗一下的。

而除了這些材料，還有配料草木灰合石灰石。

調配好了配方，還需要仔細研磨。

沉化後的原材料，再經過精煉、碾碎，然後再用專業工具研磨，研磨之後再有晾曬、沉化之後練泥。