明代洪武時期的這種九龍杯，杯中的龍頭暗藏玄機。

倒酒只能淺平，不可過滿，酒太滿了就會漏光。

正所謂“滿招損，謙受益”，最為公道。

因此，瞭解情況之後的洪武皇帝，便把“九龍杯”命名為“公道杯”。

孔子曾說過一種“宥坐之器”，瓶子空則傾斜，水位正好則直立。

如果倒滿了就會翻倒，一滴不剩。

明君以訓戒，常常置於坐側。

“宥坐之器”雖不是公道杯，卻釋著同樣的中庸之道。

貪心者水盡，知足者水存。

上勸君王不要沉湎酒色誤國，下告百姓莫要貪心，節制有度。

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無?

享用美酒，又怎能少得了上好的酒器？

神州大地酒器琳琅滿目，要旨在一個“雅”字。

不過，做什麼事情，不但要“雅”，還要“節制”。

這就用到了聚集了老祖宗的大智慧產物—公道杯！

既然想要彷制公道杯，自然就不可能只做一件乾隆的青花器。

公道杯的歷史，十分久遠。

唐代《藝文類聚》中記載：“晉孫綽樽銘曰……詳觀茲器，妙巧奇絕。酌焉則注，受滿則側。吐寫適會，未見其竭。”

這描述的樽，就是晉朝的陽燧樽。

陽燧樽的意思是注酒器，又名滑稽。

《太平御覽》卷七六一引後魏·崔浩《漢記音義》：“滑稽，酒器也，轉註吐酒，終日不已，若今之陽燧樽。”

晉孫綽有《陽燧樽銘》。

傳說，陽燧樽在空樽時，是傾斜的。

往樽中倒酒，樽會自動扶正。

若繼續倒酒到快滿時，樽又會慢慢傾斜。

產生這種奇妙的現象，就是在陽燧樽中藏有虹吸管，所以會“吐寫適會，未見其竭”。

以此可見陽燧樽，就是晉朝公道杯原理的最早運用。

當然，這種樽可不簡單，爭議也很大。

酒尊是兩漢時期，高等級墓葬中常見隨葬器物之一。

有些墓葬壁畫或畫像石、畫像磚上還可見其用於庖廚、宴飲等活動的使用情景。

即便自名器物中有“溫酒樽”，酒尊卻仍僅被學術界視為盛酒器。

但從傳世文獻看，酒尊的使用功能，不僅侷限於盛酒。

史籍記載，“常滿樽”可以邊酌邊注。

出現於畫像石、畫像磚釀酒製備場面中的酒尊，抑或與制酒有關。

北魏學者以“陽燧樽”來註解漢代的流酒器“滑稽”。

但“陽燧樽”的實際形制，及其與流酒器的聯絡，尚不明確。

與尊相關，古人用上尊酒、中尊酒和下尊酒，來表示“澆醇之異”。