“等等，這是鹽？”

結果當小蘿先給他放鹽時，那一小勺子雪白的粉末就讓他給呆住了。

他們崔家把持鹽業，所以上次交易他也用的是醃菜，因為那東西對他們家來說成本極低。

但是他們就是送進宮裡給皇上的鹽，也沒有如此雪白無暇的。

在中國古代無論是海鹽、湖鹽、井鹽，大體都是取滷做原料，或柴火煎熬，或者風吹日曬，水分蒸發後便能得到鹽。

但是不論哪一種製鹽方式都難免會有一些雜質，絕無這種雪白無暇的鹽粒。

至於平民甚至唐軍，更多的是用的醋布和鹽布這種東西，就是用鹽和醋煮過的布或者單單用鹽煮過的布。

這樣一來是比較好攜帶儲藏，二來也是因為這樣的布吸收了鹽分，煮菜的時候丟進鍋裡讓菜有鹽味的時候，也沒那麼多沙子之類的雜質。

“我家的鹽，就是這樣的！”雖然小蘿以前也同樣的驚訝過，但是現在卻只剩下驕傲了，自家公子的東西，自然都是最好的。

說完放了鹽又拿過那個味精的小瓶子。

“這就是味精？”同樣是雪白無暇的小顆粒，但是崔仲清還是看出了不同。

這叫味精的東西，細看的話是長長的稜晶，而鹽的話是小方晶。

攔著小蘿要放味精的手，先把面前的湯喝了一口。

這一下就和他平時喝的菜湯味道差別不大了，除了菜的清香味以外，也有了鹽味。

這樣做的目的，就是為了比較這放了味精和沒放味精的區別，到現在，他也知道唐平今天請自己過來多半是為了這個叫味精的東西。

小蘿小心的把味精放進了湯裡面。

崔仲清再拿起勺子喝了一口，味道果然有所不同。

“這是~”崔仲清又喝了一口，砸吧一下嘴巴，終於疑惑的問道：“這味道和昆布做的湯味道很像啊！”

唐平點了點頭：“沒錯！”

這崔仲清家因為是做的食鹽生意，那海鹽產地他也是去過的。

在當地的人就經常用一種叫昆布，也就是我們說的海帶的植物來做湯。

昆布湯的鮮味就和他現在喝的這個加了味精的湯味道很像。

當然唐朝說的昆布其實是翅藻科的，而我們現代的海帶是海帶科的，略微有點區別，不過兩者又同屬海帶目，所以這裡就不細究了。

而海帶裡面本來就富含穀氨酸鈉，日本就曾經用海帶提煉出來過味精，味精還有雞精的主要成分也就是穀氨酸鈉。

雖然吃出來了這種味道，但是崔仲清卻也不知道這味精是如何做出來了，剛才他可是看見小蘿那小茶匙上攏共也就一小點味精，放進了湯裡面就讓這碗湯變得如此的鮮美。

“崔二公子覺得我要是把這東西拿出來賣怎麼樣？”

崔仲清看了看眼前的菜湯，再想了想這樣的口感。不是他自誇，這長安城裡的富商也幾乎沒有幾個富戶喝過昆布湯，所以這樣的鮮味在初一接觸下，是很難拒絕的。

只要售價不是高的離譜，那些對吃穿用度極為講究的權貴是很難拒絕這樣的東西的。

所以他實話實說：“應該能賣個不錯的好價錢。”

“那不知道崔二公子能不能幫幫忙？幫我打打廣告？”唐平之所以找到了崔仲清而沒有找更熟的李靖，就是因為他們崔家就是做食鹽生意的，算起來也是專業對口嘛。