豆角燜面最靈魂的吃法就是要配五花肉。

薛寧家裡剛好有一小塊五花肉，直接將五花肉改刀成片。

這些配料準備好就可以和麵做面條了。

醒發勁道的面團被薛寧來回摔打拉伸，很快一團面餅就成了細細長長的面條。

鍋中燒油，放入五花肉煸香，再放入蔥白沫，姜沫，八角一起翻炒。

翻炒均勻，加入醬油、鹽、黃酒、胡椒粉、味精調味。

最後鍋中加入適量清水，將擀好的面條均勻鋪在豆角上，蓋上鍋蓋，燜熟即可。

薛寧又趁著這個時間做了盤涼拌黃花，黃瓜是她自己種的，施的也都是農家肥，要比那些化肥催生出來的黃瓜好吃很多。

薛寧記得再往後幾十年，很多東西都失去了原有的特色味道。

超市裡買的黃瓜又長又直，沒有黃瓜味。

雞鴨魚肉燉煮出來也沒有那麼好吃了，真的很難再吃到真正的綠色蔬菜。

鍋中汩汩冒著熱氣，食物的香味越發的濃鬱起來。

等到鍋裡的水收幹，豆角燜面也就做好了。

揭開鍋蓋，面條已經煮的軟爛。

鍋底的豆角跟五花肉也被佐料入了味，肉香跟菜香完美混合在一起，香得人直流口水。

將面條跟鍋底的菜攪拌均勻，再撒上蔥花，就可以吃了。

盛出來滿滿的一大碗，面條裹上濃稠的醬色湯汁、豆角脆嫩，五花肉酥酥脆脆，一口下去，味蕾完全被滿足到。

薛寧一時吃的盡興，直接將豆角燜面吃了個光，連湯汁都不放過。

翌日。

薛寧上工的任務是搓玉米粒。

村裡的玉米都收完了，剩下的就是將玉米粒給搓下來。

這個年代沒有自動脫粒的機器，全得靠人工來。

現在大部分的做法就是用玉米沖子將玉米沖開一排，剩下的就能輕松用手掌將玉米粒搓下來。

一個兩個玉米這樣操作其實都無所謂，要是一整天都在用這種法子搓玉米，那手掌肯定得搓出一層皮啊。

薛寧在知道自己的任務是搓玉米粒後，果斷的回了家拿了一雙解放鞋出來。

到了搓玉米的曬場，村裡大部分的人已經找好了位置在開始賣力幹活了。

薛寧環視一圈，看到了趙小晴，走過去給了她一隻解放鞋。