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第177章 殺豬

慕成河也在的,薛寧就是等他休假回來了才準備殺豬的,不然家裡沒個男人在也不行。

富貴叔更是早早的就來了,就連許久沒出現的劉明遠都過來幫著弄豬了,場面熱鬧的很,就跟過年似的。

村裡有那種稱豬的大秤,慕成河去拿了過來,幾個青壯就將豬綁著放上去,一稱重,乖乖,這可不得了,足足有300斤啊!

這可把村民們都給看傻了,紛紛圍著豬看了又看。

要知道這豬才養了半年,別的人家養半年的豬一百斤都夠不上,可薛寧養的這豬竟然長到了300斤,這實在是太嚇人了。

村民們嘖嘖稱奇,對薛寧越發的崇拜了。

當即就找她討教養豬的方法,並且他們對養雞也更有信心了,豬都能養這麼大,雞肯定也不會差到哪裡去,沒準到時候出現一隻20斤的雞,那可就更不得了了。

村民們一邊討論,就將豬從豬圈裡給弄了出來,一頭就綁著送去收購站,一頭留家裡殺,村長還專門叫人開的拖拉機過去。

到了收購站,收購站裡的人也都驚奇不已,看著那頭圓滾滾的豬,真是格外的雄壯。

薛寧一下子就在公社裡出了名,誰只要一提到紅星大隊,都會說:“哦,他們那有個養豬特別厲害的女知青,一頭豬半年就能養到300斤,可不得了。”

這名聲一傳出去,周邊的大隊每天都有過來找薛寧請教養豬方法的,就連公社領導都請過薛寧去傳授養豬知識。

不過這都是後話了。

說說收購站賣豬這事,原本收購站收豬是六毛錢一斤,可他們給薛寧的卻是七毛,就因為薛寧的豬夠大夠肥,多一毛也不虧。

一頭豬就這樣賣了210塊錢,除去成本四五十的樣子,淨賺160左右,這買賣還是相當劃算的。

從收購站回去,家裡已經準備好殺豬了。

村裡的殺豬匠磨好了刀,慕成河戴上圍裙跟幾個漢子一起按著豬。

殺豬匠手起刀落,豬血就嘩啦啦的流到事先準備好的盆裡。

接著就開始在豬蹄的位置打孔給豬吹氣,將整個豬身都吹得鼓起,再用燒的滾開的水淋上去,就用刮刀開始刮豬毛。

慕成河跟殺豬匠一起刮,慕成河刮豬毛的經驗雖然沒有殺豬匠足,可他學東西很快,最後竟然比殺豬匠刮豬毛都快。

豬毛刮幹淨後,就開膛破肚,將豬內髒清理出來,整頭豬被分成兩扇擺在案板上。

殺豬匠跟慕成河就負責分豬肉。

需要買肉的村民可以先來挑選,薛寧沒有賺村民的錢,給她們的價格跟收購站一樣,七毛一斤。

先是村長買了四分之一的豬肉,得有五六十斤的樣子,這些肉都準備存著辦酒席用。

接著村民們有需要的都過來買。

有要半斤的、有要一斤的、也有要三斤的,都要的不多。

最後總共賣出去150斤的樣子。

剩下的豬肉就都被分成小塊,裝進簍子裡,等著後面存放起來。

殺豬的場地到處都是血淋淋的,慕成河也沒閑著,又是掃地又是拖地的,忙得跟陀螺一樣。

一個大娘就跟薛寧說:“你家這口子是個勤快的,幹活又快又仔細,薛知青真是好福氣啊!”