在他看來。

所謂的番茄雞蛋麵。

無非就是煮點麵條再配上番茄炒雞蛋就行了。

簡單得很。

但讀取完經驗後才發現。

這道麵食想要好吃。

做法上還是很繁瑣和講究的。

首先要用手擀麵。

這樣吃起來口感更勁道，更爽滑，面香味兒更濃郁。

而製作澆頭的時候。

需要先用熱水把西紅柿表面那層皮燙掉。

然後再進行切塊。

燙皮之後。

不僅能讓番茄在炒制的時候更好的出汁，同時還會提升番茄的口感。

為了增加鮮香味。

在澆頭做好的時候，還要澆上一勺特製的雞油。

在高溫的作用下。

雞油中的鮮味會融入到澆頭中。

讓澆頭的味道更加誘人。

同時雞油也會讓麵條變得更加順滑。

吃起來更加美味。

把經驗讀取完後。

林旭推門進去。

在店裡參觀了一圈。

店內採用的是新中式的裝修風格。

大量使用木條做裝飾。

再加上暖色系的燈條和純實木的餐桌餐椅。

讓人一進來就能感覺到舒適和溫暖。

寬敞的半開式廚房裡。

各種廚具和電器也一應俱全。

他估算了一下。

連裝修帶裝置。

整個店面的花費絕對在五十萬以上。

“大手筆啊！”

林旭心裡感嘆一聲。

跟這裝修豪華的飯店相比。

他這個老闆就顯得寒酸多了。