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第089章 醬肉包的做法!老沈,咱多久沒揍過孩子了?【求月票】

“嗯,想蒸點包子試試,就是擔心包不好,因為我不會收口。”

林旭掌握了和麵技法、擀麵技法以及調餡技法,唯獨沒有包的技法,所以見到師父過來,趕緊請教。

“這多簡單啊,等會兒我教你。”

高大爺說完便洗手去了。

林旭將揉好的麵糰搓成長條,然後分成一個個拳頭大小的面劑子,再擀成中間厚四周薄的面片。

高大爺接過來,開始教他怎麼包。

“餡往中間填,包的時候要把麵皮提起來捏,褶子要一個挨一個,但不能重疊,不然麵皮就被捏成麵疙瘩了。”

師徒倆把包子包完,放在蒸格上餳發一下,接著放進蒸櫃中進行蒸制。

十五分鐘後,包子出鍋。

高大爺也熬了一鍋酸辣湯。

開始吃飯!

剛蒸出來的醬肉包外皮喧軟,咬一口,油汪汪的肉餡中散發著濃郁的醬香味,吸飽了肉湯的粉條吃起來格外的香,肉丁也變得軟爛。

至於裡面裹著的捲心菜,讓餡料多了幾分爽脆的口感之餘,也將肉丁和粉條反襯得更香更油潤。

好吃!

只是隨意搭配了一下,沒想到居然還有這種效果。

下次可以試試老媽包過的油渣包子,正好又攢了不少油渣,是時候清一下庫存了。

上午十一點。

店裡跟往常一樣開始營業。

沈國富開著他的賓利緩緩停在了店門口的車位上。

“這就是林記美食嗎?看著店也不大啊,怪不得餐盒上沒有訂臺電話呢。”

他推門下車。

和打著遮陽傘的韓淑珍一塊兒向店門口走去。

很快。

兩人就看到了擺在門口的電子黑板。

上面寫著今天售賣的菜品。

兩口子看著看著,臉色就拉了下來。

店裡的虎皮雞爪才賣六塊,悅悅那丫頭居然謊報二十!

酒鬼花生也只賣二十六而已,她居然要價一百!

至於其他菜品,也都至少翻了三四倍價格。

看完後,韓淑珍深吸了一口氣:

“老沈,咱多久沒揍過孩子了?”

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