郭星海笑著跟林旭說道：

“要是能把食用油換成生抽，我這道菜的味道應該會更好一些。”

一旁的魏乾問了一句：

“那你還怎麼做金銀蒜啊？”

“我可以把肉餡中的肥肉挑出來煉油。”

嘖，看來他對自己的絲瓜釀肉不是很滿意啊。

幾個評委品嚐了一下。

對絲瓜釀肉給了不低的評價：

“在調味料只有鹽的情況下還能把這道絲瓜釀肉的味道和色澤做得這麼完美，這廚藝真是不簡單。”

“對，豬肉本身的鮮香和絲瓜的清香結合得非常好。”

“蒸制的火候也恰到好處。”

“金銀蒜比較點睛，蒜香味把肉香和絲瓜的清香給托起來了。”

這道絲瓜釀肉得到了評委們的一致好評。

接著開始品嚐魏乾做的蔥爆裡嵴。

拿到裡嵴肉的時候，他原本打算做滑炒裡嵴的。

但沒有蛋清和澱粉，根本滑不起來。

幸好他第五輪拿到了大蔥，所以便做了這道蔥爆裡嵴。

這道菜聞味道是不錯。

但最大的缺陷就是沒有老抽，導致裡嵴肉沒法上色，淺白色的肉片和白色的蔥白摻在一起，賣相上多少有些失分。

“我要把生薑換成老抽就行了，這樣色澤好，還能增加點醬香味，不像現在，雖然放了生薑，但卻被蔥味死死壓住，跟沒放沒一點區別。”

魏乾也是一臉遺憾。

總覺得沒有發揮出應有的實力。

不過評委們品嚐過後倒是覺得不錯，蔥香和肉香結合的很好。

把所有鹹味菜品品嚐一遍後，評委們開始品嚐林旭做的原創菜品了。

大家原本以為這道菜就是吃個賣相，但品嚐之後才發現，吃起來居然口感多變，味道也各不相同。

首先是蛋黃焗南瓜球，這道菜吃起來甜鹹交織，蛋香味濃郁。

而且在吃的過程中還能吃到鹹蛋黃那又綿又沙的質感。

吃完蛋黃焗南瓜球。

評委們又嚐了嚐下面充當“枯樹枝”的焦糖南瓜。

炸得香酥的南瓜條表面掛滿黑褐色的焦糖，吃起來又香又甜，而裡面那軟嫩的南瓜，又讓這道菜有了不一樣的口感。

接著大家還饒有興趣的嚐了嚐那些比頭髮還細的龍鬚酥。

入口甘甜，還帶著一絲絲糯米粉的香味。

一道菜吃出三種不同的口感和味道，關鍵賣相還這麼好。

讓評委們直呼過癮。

品嚐完畢後，開始打分。

這也是網友們最關注的環節。

畢竟林旭都開大了，這要再被淘汰的話，那就真太冤了。

最終，林旭憑藉一道賣相、味道等各方面都無可挑剔的原創菜品再次獲得了滿分。

而缺少生抽等調味品的郭星海，也獲得了9.6分。