總決賽上的三道菜品各具特點。

菠蘿咕咾肉中散發著濃郁的酸甜味，同時還帶著菠蘿特有的清香。

在油中微微炸過的肉塊和點綴在其中的菠蘿肉，讓人一看就挺有食慾。

可以說，這是一道非常完美的菜品。

看到這道菜時候，林旭下意識的念頭就是來兩碗米飯，這份菜我包了！

只要喜歡吃酸甜口菜品的人，對這道菜就完全沒有抵抗力。

而魏乾做的回鍋肉，也極具賣相。

炒得微微帶著焦黃的肉片稍稍有些起皺，呈標準的燈盞形。

而裡面提味增香的豆瓣醬，也因為剁碎了的緣故，只聞豆瓣香，卻看不到一點豆瓣醬，讓顏值得到了進一步的提升。

肉片配上蒜苗，讓這道菜不僅多了不一樣的色澤，同時也有了濃郁的蒜香。

正看著的時候。

魏乾走過來笑著說道：

“林旭，你這手藝真是沒得說，心服口服。”

郭星海也是一臉贊同：

“真沒想到你居然把二號樓的白玉藕絲學會了，要知道你做這個，我就放飛一下自我做大盤雞了。”

林旭：“……”

你一個講究精緻的粵菜師傅做大盤雞？

這違和感也太強了吧？

他笑著說道：

“那你應該做的，正好我擀點寬麵條下進去，大盤雞褲帶面，絕配！”

對其他人來說。

評委打分是最關鍵的時候。

但對林旭他們三個人來說，比賽已經結束了。

三人站在場邊，一邊小口喝著會場裡的茶水，一邊隨意的聊著。

沉佳悅從觀眾席上站起身，認真看著中間擺著的白玉藕絲。

上次謝保民做的時候因為是自己人吃。

在擺盤方面沒什麼講究。

隨意一盛再用燒熱的料油烹點青花椒就完事兒了。

但今天因為是比賽，再加上林旭兌換了優秀級的擺盤技法，所以整道菜的賣相又有了新的變化。

鑲著金邊的高檔瓷盤中間。

藕絲被整齊的碼放成了一個大約十厘米高的堆頭。

堆頭呈正方向。

遠看彷佛一堆整齊擺放的白玉。

別說吃了，哪怕看著都像是一件藝術品。

“跟上次師兄在店裡做的相比，這個得多賣好幾倍價格。”

沉佳悅從沒想到一道菜可以精緻到這種程度。

怪不得一看到旭寶選擇蓮藕，師兄臉上的笑容就沒停止過呢，而十號樓那位總廚，卻像是被霜打了的茄子一樣。