來到超市的時候，正好碰到幾個工作人員在往水族箱裡放剛運來的小龍蝦。

這些蝦的個頭挺大，倒進水族箱中之後便歡騰起來，還時不時的揮舞著大鉗子跟同伴打架，一副要爭奪銅鑼灣老大的架勢。

嘖，這蝦是真不錯。

蔬菜區裡，做冬瓜糖的要用的白皮冬瓜已經準備妥當，另外還有一包十斤左右的白砂糖和一包可食用生石灰。

這是做做冬瓜糖必不可少的配料。

“糖就不拿了，店裡剩下幾十斤白砂糖全在家裡堆著，我都擔心會不會化了。”

他切了小半個冬瓜抱在懷中，又拿了一些生石灰準備離開。

第一次做，先試試味道，行的話回頭可以在釣魚臺後廚做，那邊更寬敞，鍋也更大，比家庭小灶好用多了。

剛走兩步，林旭突然看到不遠處的生鮮區放著幾個老南瓜。

冬瓜能做成糖，那用做冬瓜糖的方式也應該能把南瓜做成糖吧？

他決定試試。

跟於大爺說了一聲之後。

林旭懷中又多了大半個老南瓜。

開車回到小區。

先把墩墩送上去，再下來搬冬瓜南瓜和各種快遞箱子。

全部搬上後，將玩具拆出來組裝好。

這會兒墩墩已經有些迫不及待了，圍著林旭打算幫忙，偶爾還扒拉幾下地上的玩具零件，一副搞快點的模樣。

這是一個能自己掉頭轉向的電動老鼠。

把電池裝好後，林旭開啟開關，小老鼠就發出吱吱吱的叫聲，然後四個輪子向前跑去，快撞到沙發的時候，自動轉了個方向，繼續向前跑。

墩墩在旁邊跟著，有些害怕，也有些好奇。

偶爾還勐地跳過去，伸出爪子揍小老鼠一下。

見它玩的開心，林旭將其他快遞拆一下，把紙箱放到沙發後面的空地上。

對貓貓來說，這才是貓窩。

忙完這些。

他洗洗手來到廚房。

把可食用生石灰倒進一個大盆裡，加入清水，攪拌均勻後放在一邊備用。

生石灰中富含鈣離子，把冬瓜切條後放進去浸泡，鈣離子會讓原本質地鬆軟的冬瓜變硬發脆。

冬瓜糖吃起來口感爽脆的來源就是生石灰。

不過一般的石灰無法食用。

需要用特製的可食用生石灰才行。

這類生石灰據說是蜆殼之類加工的，所以吃了也沒問題。

不過石灰水也不是全部都用。

而是把生石灰倒進水中攪拌均勻後澄清一下，只要上半部的清水部分，至於下面沉澱的小顆粒，就沒多大用處了。

弄完石灰水，林旭將冬瓜放在桉板上。

先去皮，然後分開，將冬瓜瓤挖乾淨，只留下質地比較硬的部分，這樣做出來的冬瓜糖才好吃。

去瓤之後，用菜刀把冬瓜切成十厘米左右長，一厘米左右見方的條。

全部切好後他又把南瓜如法炮製。