“好的！我這就開始準備。”

看到這條訊息後，沉國富開始憧憬晚上就著螺螄吃螺螄粉的情景了。

一想到那些香香辣辣的螺螄，他突然想到，光有螺螄還不行，這玩意兒得配著啤酒才算完美。

想到這裡，他立馬起身，拿起桌上的電話打給了秘書小鄒：

“讓你弟弟買一小桶扎啤放在我車子的後備箱中，看清日期啊，必須今天現做的扎啤才行。”

“好的沉總！”

吩咐完之後，沉國富原地轉了個圈。

晚上終於可以好好過下癮了，期待！

而此時的林旭，正在用漏勺從油鍋裡往外撈腐竹。

撈乾淨後往鍋里加入一些冷油，讓鍋裡的油溫重新降下來，這樣炸第二鍋的時候，腐竹就不會湖了。

把第二鍋腐竹下進去後，他閒著沒事，捏起一片炸好的腐竹遞向了攝像頭方向。

就在網友們以為林旭要喂自己的時候，就聽到了老闆娘卡察卡察的咀嚼聲：

“哇，又酥又香，好好吃！”

直播間的彈幕上頓時飄過一連串的檸檬。

“此刻，一位滿臉姨母笑的單身狗飄過！”

“好氣喲，明明他們在撒狗糧，但我卻抑制不住的露出了姨母笑！”

“巧了，我也是這樣。”

“好想擁有這麼甜甜的愛情呀，我寧願拿我老闆的雙腿來換！”

“樓上你？？？？？居然還幻想雙喜臨門？”

把所有腐竹炸完後。

就剩下酸豆角酸筍和酸蘿蔔了。

林旭走出廚房，衝在外面摘菜的二姑夫石文明問道：

“姑父，你做的泡菜在哪放著呢？我準備拿點酸筍酸豆角啥的做點螺螄粉。”

“在儲物間的地下室呢，我去給你拿吧，你要多少？”

“每樣都來一點吧。”

地下室太黑，加上天熱進去容易缺氧，所以林旭和沉寶寶沒進去，而是在外面等著。

沒多久，姑父就端著一個小盆出來了。

盆裡放著一把已經醃得發黃了的酸豆角，兩根散發著酸味的酸蘿蔔，另外還有幾根酸筍和幾根泡椒。

“您這是一缸醃出來的？”

“不是，好幾缸呢，這是盛的時候盛到了一塊兒。”

林旭接過後，繼續加工做螺螄粉需要用的配料。

豆角用清水沖洗兩邊，洗掉多餘酸味的鹽分，接著切成碎末，切好後倒進沒有油的鍋裡，和幹辣椒段一塊兒煸炒一會兒。

這樣能讓豆角中多餘的酸味揮發出來，使得酸香味兒更柔和，吃起來更美味。

處理完豆角後，把酸蘿蔔清洗一下切成丁，酸筍切成絲。

螺螄粉需要的配料就全都準備妥當了。

要是在柳州當地吃，裡面其實還可以加炸雞蛋、炸豆腐乾、炸豬腳等配料，但這些都不是必須要放的，加上時間上來不及，所以就不準備了。

他將這些準備妥當後，鍋裡的麻辣螺螄也已經煮好。