所謂的肉卷,做法跟肉龍一模一樣。
不過需要在蒸制前切開,像花捲那樣上鍋蒸。
而肉龍是一整個蒸好,吃的時候再切開。
這兩種做法各有利弊,切成肉卷蒸制,蒸氣能夠直接接觸到肉餡,肉餡蒸得更到位。
而一整個蒸制的話,肉餡中的香味會完全蒸到面中,面裡的香味更濃郁。
“唔……這肉龍和湯真是絕配,旭寶,這是什麼湯呀?喝起來好美味!”
沉佳悅端著碗喝了一口湯,又咬了一口滿是肉餡的肉龍,一大早就吃這麼美味,肯定能精神一整天噠!
“我照著中原那邊的胡辣湯做的,但不是胡辣湯,胡辣湯是用牛骨湯,這個用的豬骨高湯。”
“吶吶吶……聽不懂,不過好喝就對了,老爸你別老吃肉的,也吃點素餡的。老媽,別抱著墩墩啦,趕緊來吃飯吧,你不還要開晨會嗎?”
唉!
一個個的不讓人省心。
整個家都得我來操持,我太難啦!
韓淑珍把墩墩放在收銀臺的桌子上,用毯子把這小傢伙裹起來,這才洗洗手來吃飯了。
“死丫頭,大呼小叫做什麼?你以為我不會看錶啊?”
她看了看菜蟒,然後拿起了一塊肉龍吃了起來。
沉佳悅有些奇怪:
“你不是喜歡吃雞蛋韭菜餡嗎?咋不吃啊老媽?你不會被我爸給傳染上肉癮了吧?”
韓淑珍咬了口肉龍,含湖不清的說道:
“今早上開晨會,吃韭菜不合適。”
“你不是戴口罩呢麼?又燻不到別人。”
“我怕會燻到我自己……趕緊吃你的飯吧,那麼多話。”
一家人吃飽喝足後各自上班去了。
沉佳悅走之前,還特意給譚亞軍帶來兩塊肉龍。
嗯,這麼好吃的美味,讓譚叔叔也嚐嚐。
這樣等新店開業了,也好讓他繼續訂購林記美食的盒飯,給旭寶增加收入。
可惜現在合作的單位還是太少了。
不然旭寶的業務應該會更多。
不過不急,等新店開業加上老爸的公司就行了,反正他挺饞店裡的那些肉的,訂店裡的盒飯正好可以解饞。
沉家人走後。
吃飽喝足的謝保民來到廚房開始幫著幹活。
“今天所有酥肉相關的活兒都交給我吧,我來弄這些,師弟你只管擀麵條,別的我們分分工就行了。”
今天最後一天,來吃麵的顧客絕對不會太少。
所以乾脆把林旭固定在桉板前,全職負責做手擀麵。
大家正忙著的時候。
魏乾提著一把菜刀走了進來:
“林旭你也是的,最後一天開門了居然還不跟我說一聲,我還是刷網頁才看到這條訊息的……”
林旭好奇的問道:
“你那邊咋辦?”