沈寶寶笑嘻嘻的說道:
“我決定了,以後每天早上起來先在樓頂練半小時瑜伽,然後再吃早飯上班,老媽要不你也住這邊吧,咱倆一起。”
“你早上能起來再說吧。”
沈寶寶:“!!!!!!!!”
我都不在家住了,老媽居然也知道我睡懶覺的事兒?
到底是誰走漏了風聲?
她掏出手機剛要問問自家旭寶,才發現舒雲在小群裡發了兩張照片,一張是水族箱裡正在舉著鉗子誰都不服的小龍蝦,一張是水族箱中正在暢遊的大花鰱。
“今天的晚餐吃大花鰱和小龍蝦,建議某些逛街的人不要在外面吃東西,免得回來後望魚興嘆。”
小龍蝦?
大花鰱?
沈寶寶拿著手機對著老爸老媽晃了晃:
“今晚吃小龍蝦和大花鰱,你們想吃什麼做法的?我這就給旭寶說一聲。”
沈國富搓搓手:
“怎麼吃無所謂,關鍵是這麼好的兩道菜,不能喝點就太不盡興了……你說是吧老婆?”
韓淑珍無奈的說道:
“你要今天喝了,明天親家來了你還得喝,後天辦家宴,你就更得喝了,連著喝好幾天,之前豈不白練了嗎?”
見老公一臉哀求的模樣,她微微嘆了口氣:
“這樣吧,小旭喝什麼你喝什麼,這總行了吧?”
“好嘞好嘞,老婆你真好。”
女婿喝什麼我就喝什麼,這不明示可以喝酒了嘛。
等會兒回去就暗示一下女婿,男人過了二十,就得喝點與眾不同的飲品了。
一家三口在樓頂的大露臺上欣賞風景時,林旭已經錄製了水晶魚鱗凍的做法。
洗淨才焯水的魚鱗加水在鍋裡蒸大半小時後,需要將裡面的魚鱗完全過濾出來,然後放進冷庫中進行冷卻。
凝固後就可以涼拌了。
忙活完這些,林旭看著車仔問道:
“店裡還有多少鐵棍山藥?”
“還有一整箱呢。”
“洗一下全放進蒸櫃裡蒸透。”
山藥的汁液沾到面板上會造成瘙癢等症狀,不過蒸熟後就不會出現這種情況了。
做山藥汁,要先把山藥蒸透再去皮,這樣味道才香,做成汁才更好喝。
車仔答應一聲便忙活去了。
根據他對老闆的瞭解,這肯定又要做什麼新的菜品,等著嚐鮮就行了。
鐵棍山藥從紙箱中拿出來,放進水中浸泡一下,用鋼絲球洗淨表面的泥汙,這樣剝皮時不會沾到泥巴。
標準的山藥汁要像牛奶一樣白皙粘稠,口感絲滑。
可不能有雜質摻進去,否則會影響味道,還會影響賣相。
“師弟你讓車仔蒸山藥做什麼?”