林旭拿著一塊五花三層的豬肉來到小廚房。

公司的攝影師已經安裝好了拍攝裝置，補光燈也已經佈置妥當。

竇雯靜翻看著網友們的評論說道：

“大概有上百個網友留言評論說了川式櫻桃肉，大部分人選的都是咕咾肉、荔枝肉以及溜肉段……”

川式櫻桃肉相對冷門一些，網友們對於這道菜的認知主要是東北做法和蘇州做法。

但這兩個地方，都把櫻桃肉做成酸甜味兒，也不是甜鹹味兒，所以必須回答川式櫻桃肉才算答對。

原本林旭以為不會有人猜到呢，沒想到居然有上百人答對。

竇雯靜問道：

“用不用對這些網友做個篩選？”

“不用，等會兒上傳影片的時，有多少人留言就給多少人發禮物，咱不差這點東西，不用摳摳搜搜的。”

“好！”

旁邊的陳燕說道：

“趕緊做吧妹夫，等著吃呢。”

從老孫頭家回來後，這對饞嘴姐妹就去打了一個多小時的網球，上午吃的點心全都已經消化完畢。

這會兒正等著吃櫻桃肉呢。

林旭笑著說道：

“就算這會兒開始，也得一個多小時後才能吃了，你倆要是餓就先吃點別的墊巴墊巴。”

“那可不行！”

“等半天了，休想騙我們吃別的。”

林旭剛要準備開始錄製，外面響起了戴建利的聲音：

“林兄弟，在哪呢？”

老戴？

他怎麼這會兒來了？

林旭走出去，看到一身便裝的戴建利提著一個袋子，好奇的問道：

“怎麼了戴哥？”

“在附近拍了一期探店，順路給你送點犛牛幹……這是幹嘛呢？拍影片嗎？”

“準備拍一道川式櫻桃肉……戴哥要不一塊兒來吧？”

真沒想到，居然在準備做川菜時候遇到了釣魚臺的川菜總廚，既然如此，那自然得一塊兒拍啊。

老戴放下犛牛幹說道：

“要是做別的，我還要扭捏一下，但既然是川菜，那哥哥我怎麼也得幫幫場子……有我穿的廚師服沒？既然做菜，就得穿工作裝，這是對烹飪的尊重。”

很快，馬志強就從更衣室給戴建利拿了件新的廚師服。

等他換上廚師服，紮上配套的圍裙，再戴上廚師帽，隨即便走進了小廚房。

他沒有立即拍攝，而是先看了看下林旭準備的食材和調料：

“肉不錯，不過做川式櫻桃肉，最好用六十斤左右的小嫩豬，這種豬肉肥瘦均勻，肉更薄，按照櫻桃個頭來切賣相更好。”

還有這種講究嗎？

林旭沒有相關技能，不知道做櫻桃肉還有這種要求。

戴建利說道：

“嫩豬的豬肉才會一抿就化，老豬可不行。不過你選的這塊五花肉也不錯，等會兒從中間片開就行了。”