好吃。

該說不說，這黃米棗糕還真挺適合在店裡上新的。

他又專門嚐了嚐棗泥餡兒。

單吃有點膩，因為這些棗泥太過細膩，沒有什麼口感，炒餡的時候還放了很多糖，應該還有油脂，所以吃起來雖然棗香味十足，但整體又甜又膩。

魏乾嚐了兩口，先肯定了麵點部的努力，隨即說道：

“個頭再小點就好了，這樣看著精緻，能賣得上價格，還能節省成本，造型上也可以多想幾種。”

他嚐了一口餡兒，接著說道：

“糖太多了，容易膩。”

畢竟統領後廚這麼久了，所有上的菜品都嘗過，所以魏乾很輕鬆就找到了這黃米棗糕的問題。

倒不是說不好吃，事實上，這優秀級的棗糕哪怕開店，都不愁生意。

只是按照店裡對菜品的要求來看，這些棗糕還有更進一步的提升空間。

林旭說道：

“餡兒別用棗泥了，棗泥太多，吃起來容易膩，而且沒有口感，就用整顆的紅棗吧，把紅棗用糖水煮一下，去核後當餡，這樣既有甜味，也有嚼勁。”

牛闖一聽，也顧不上關心燴菜了，當即說道：

“行行行，我再去試試。”

說完，他便去了麵點部，準備趁熱打鐵再試試。

至於竹筐裡的棗糕，自然不會浪費，林旭端著來到外面，擺在了剪輯影片的沈佳悅面前：

“嚐嚐，牛闖新做的黃米棗糕。”

“看起來挺誘人的呀，我嚐嚐。”

沈佳悅拿起一個咬了一口，覺得味道不錯：

“真沒想到這些大黃米直接蒸也這麼好吃，我還以為只能磨成面做大黃米湯圓呢。”

林旭笑了笑：

“那怎麼可能，你別吃太多，這個餡兒吃多了燒心，而且中午有大燴菜，你不是想吃咱媽發來的粉條嗎？中午讓你吃過癮！”

“好呀好呀，我太喜歡吃那些粉條了……旭寶，這些粉條只能做大燴菜嗎？別的行不行？”

別的？

林旭想了想說道：

“可以做餡兒包包子。”

“還有呢？”

“可以直接炒著吃，油多一點，炒出來的粉條特好吃。”

“太油了不喜歡……還有沒了？”

嘖嘖，看來想一次把粉條吃過癮啊。

林旭認真想了想老家吃粉條的方式，突然想起了一種。

他對沈佳悅說道：

“可以做成燜子，一種跟皮凍差不多的東西，但比皮凍有嚼頭，吃的時候蘸蒜泥，很過癮。”

“咦？這個好，你哪天給我做一次好不好？”

“行，包在我身上了。”

中午，馬志強做了一大鍋大燴菜，裡面有豬肉，有粉條，有白菜，有炸的豆腐乾和肉丸子，還用了不少豬油，香味濃郁。